第三章 涮火锅

    过冬之后天一直不见转暖，不知不觉鹅毛般的大雪又飘然而下。

    小丫和王管家回到府里的时候头上身上都是白莹莹的雪花，虽然穿的厚实小丫还是冻的满脸通红，一进侯府大门就使劲搓着小手。

    奇怪的是大柱，二柱和来福都不在前院，小丫和王管家刚把采买的东西整理好就看到林婶低着头提着一包东西准备出门。

    “林婶，你这是要去哪里？”

    林婶从刚才开始就处于震惊之中，也没注意到他们二人，听到小丫问话才反应过来，见王管家也一脸好奇，林婶小心翼翼的打开手里的布包，露出里面一撮黑乎乎的东西凑到王管家面前。

    “王管家，您老见多识广，您瞅瞅这可是云耳？”

    王管家仔细的看了看林婶手里的东西，深吸一口气惊讶道：“果真是云耳，府里怎有如此珍贵的东西？”

    在王翔眼里这不过是二三十块钱一大包的普通黑木耳，不过他忘了现在是唐朝，木耳还叫云耳，那是贡品，是皇帝才能享受到的东西，别说寻常百姓家了，就是长安城的达官显贵家里也很少见到。

    听王管家也说是云耳，林婶更加小心翼翼了。

    “少爷让我拿这些云耳去换了银子买些牛羊肉，他说今天晚上请我们吃火锅，大柱，二柱还有来福正在大厅帮忙弄火锅呢，王管家你知道什么是火锅吗？”

    王管家摇了摇头：“闻所未闻。”

    林婶苦笑一声：“我做了二十多年的菜也从没听说过火锅是何物。”

    云耳实在太过珍贵，林婶也不知道价值几何，王管家只好和她一起出门，或许长安城最大的酒楼“百味楼”会对这些云耳有兴趣。

    王管家和林婶冒着风雪朝百味楼赶去，王翔则在大厅指挥大柱，二柱和来福准备火锅。

    没有电磁炉想吃火锅还真不容易，先是让他们用砖块砌了一个简单的小灶台，然后又把好好的一张桌子在中间弄个窟窿摆放到灶台上面，最后把府里烧菜用的锅摆上桌子。

    这是来福见过最怪的一件事，哪有人家吃饭把锅摆上桌子的，连灶台都弄到桌子下面去了。

    虽然费了很大一番功夫，不过王翔看着最后的成果还是挺满意的，心里也打定主意等有空的时候让铁匠打造一个下面可以烧木炭的锅专门用来吃火锅，这天也不知道什么时候才会转暖，大冷天吃火锅是最惬意的一件事了。

    “来福，去给锅里放上半锅水烧开，等林婶回来就给你们弄火锅吃。”

    “好嘞！”

    来福爽快的应道，其实他到现在也没弄明白少爷说的火锅是个什么东西，不过只看桌上满满的肉丸和新鲜蔬菜还有少爷说的火腿他就知道火锅准是好东西。

    锅里的水都快烧干了林婶和王管家才拎着牛羊肉回来，林婶还带回一整根牛腿骨，这是王翔特别嘱咐她的，虽说在唐朝杀牛是犯法的，不过长安城的大户人家哪天不会摔死个几头牛，罚点钱到官府报备一下也就是了，酒楼更是从来不会缺少牛肉。

    让王翔感到意外的是，那一小包木耳居然卖了六百两银子，就这样王管家还觉得卖低了，要知道林婶买回来这么多牛羊肉加起来也才花了不到五两银子，看来木耳的价格不是一般的贵。

    仓库里还有几十包木耳，王翔已经开始考虑是不是把仓库里的木耳都拿去卖掉。

    最后他还是打消了这个念头，少了还好说，真把仓库里面的木耳全都拿出来肯定会有麻烦，这么多木耳的来源他就没法解释，这东西可不是有钱就能买到的，这是贡品。在唐朝木耳还不能人工栽培，全靠山里采摘，一年下来就算皇宫也得不到几斤木耳，那还不是干的。

    算了，弄钱的方法多的是，大不了回头先把人工栽培木耳的方法整出来，到时候也好有个说法。

    “来福，加水，林婶，你去把这根牛骨剁小了然后放到锅里煮，吃火锅最好用的就是牛骨头汤了。”

    林婶看着比小臂还要粗的牛腿骨犹豫道：“少爷，府里没有剁骨头用的刀，我拿到张屠夫那里让他帮忙剁一下吧。”

    “府里没有菜刀吗？”

    “菜刀可剁不了这么粗的牛腿骨。”

    菜刀剁不了牛骨头？以前我可都是直接用菜刀剁的……又忘了，现在是唐朝，估计现在最好的陌刀也比不上后世的一把菜刀锋利。

    “那你去吧……”王翔琢磨着回头就到仓库里面找把不锈钢菜刀出来用用，剁个骨头都要去找别人帮忙太不方便了。

    让小丫和来福把桌上的蔬菜和肉丸分别用盘子装好，火腿切片，锅里放上姜片和葱段，王翔还特地从仓库里面拿出一瓶二锅头，一切准备工作就绪就等林婶剁好牛骨回来。

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