第五十一章 熬制石花膏

sp;   她想着王宝莲今日受惊不小，忍不住委婉劝了江老太一句，“阿奶，你其实应该对小姑母再好一点。”

    不说还好，一提及江老太就又板起脸，“妙丫头你不要跟我说这个，宝莲其实一直都挺乖的。可是今日也不知怎的，娇气得很，我不过是说了句她不应该丢下你先回来，她就哭上了好一阵，谁安慰都不好使。”

    “你说说这成什么样了？好似是被我骂哭了一般。她已经十六岁了，早晚是要嫁出去，若不改改这个性子得遭婆家嫌啊！我也是着急，担心她以后过不好，受了委屈。”

    钟妙只得拐弯抹角让江老太自个儿想明白，“阿奶您也说她以前不是这样的，保不准是她近来心情不好才这样的。她是您看着长大的，是个什么样的人您应该十分清楚才是。”

    江老太想想是这个理，“那她还真遇上了什么事，又不敢与我说不成？”

    钟妙心头咯噔一声，当真也是没料到江老太这么灵光。

    赶忙笑着岔开，“说不定只是因为情绪不好罢了，这人也不是每日都高高兴兴的，遇上点不开心的事也是会有。”

    江老太便没再多想，转而看到她身边放着的一大捆的石花菜，便问是做何用途的。

    钟妙一时也解释不清楚，只得敷衍道：“我还小的时候在别家吃过用这个制成的甜品，闲着无事便想试着做看看。若是成功了，阿奶一定得试试才成。”

    江老太笑了一声，倒是没多在意，“就你喜欢折腾这些。”

    钟妙见她没多问也就放了心，当下便劝江老太回屋去躺一会，自己则是抱着辛辛苦苦才找寻到的宝贝往厨房去了。

    石花菜还真是不少，一下子全部给用了也不现实。

    钟妙在杌子上休息了一会，抓了一把放进木桶里便到院子里开始繁复的清洗工作。

    因为石花菜是长在水里的，上头有不少的泥土贝壳渣，想洗干净并不是那么容易。

    她往里舀水，先浸泡了一会才捞出放在垫好的木板上面，拿了擀面杖开始敲敲打打。

    敲完一面换一面，直至上头的污垢都掉得差不多了再拿手搓揉。

    如此循环往复，差不多四次左右便能洗净。

    把手头的这把石花菜洗完当真是花费了钟妙好一顿功夫，她拿进厨房后就开始生火。

    凭着记忆和比例，又给锅里加了好几瓢的水，而后把洗净了的石花菜给放了进去一起熬煮。

    原本是应该放点白醋进去，既能去腥，又能让石花菜里的胶质会释放得更快些，只是眼下条件受限，不添加也问题不大，不过是要再熬煮得久一些罢了。

    做完这些之后，钟妙便装了一海碗的井水，又翻找出了白糖。

    白糖用一个小罐子装着，外头还用块布包得很严实。钟妙把它解了开，往里一看，白糖没剩下多少了，只剩了底部一层。

    她这会儿才后悔没从镇上再买点回来。

    白糖既然不多，她又不敢一下子用完。衡量之下，便把碗里的井水倒了一半，只留了半碗。再把白糖放进了碗里搅拌，尝着够甜之后，拿了悬挂在墙上的钥匙便往地窖去了。

    既然是冰镇石花膏，那自然是提前把糖水放进满是冰块的地窖里最快了。

    待石花膏熬好晾凉结成果冻状，冰镇糖水浇上去就大功告成了。