第013章 变废为宝

珑心，大刘啊，就让她试试，出了什么事，自有我担着。”王管事别有深意的看着吉祥，好一个有胆有识的小丫头。

    吉祥忙朝着王管事鞠了个躬，道了声谢，如果她是千里马，那这个王管事就是那世间罕有的伯乐。

    大刘虽然心里仍旧不甘愿，可既然王管事发了话，他也不好再说什么，恶狠狠的瞥了眼吉祥转身回后厨去了。

    吉祥笑眯眯的也不管旁人对她的指指点点，得了王管事的允许，她暂时也可以自有的出入后厨，拿些需要的东西。

    在众人窃窃私语中，她拿了个装着半桶水的水桶，把鱼蛋赵刚刚清理出来的鱼泡鱼肠捡起来，放到水桶里，便跟着刚才那个小伙计进了后厨。

    攀谈之下，吉祥知道这小伙计名叫秋生，今年十六，比自己大一岁。

    秋生为人和善热心，问清了吉祥需要的配料就帮着去准备，很快便拿来了吉祥需要的鲜红椒，香菇，鸡蛋还有一些调味的东西。

    后厨的好像商量好了似的，都冷眼旁观这，等着看吉祥出丑，想也知道，肯定是刚才心怀怨气的大刘早早的打了招呼，不准帮忙的，见吉祥进来，一下子呼啦啦的都出去了。

    吉祥也不介意，莫说还有一个秋生帮着忙前忙后，就算她自己搞定这点小事也是轻松的，不过既然他们不在也好，省的待会儿人多嘴杂的泄了密，这可是她谈生意的筹码，越少的人知道越好。

    吉祥把清理好的鱼泡鱼肠，划破，切块，之后一同放入水中煮个六分熟去味，之后再起油锅，将花椒大蒜，生姜一同下锅爆炒出香，把鱼肠鱼泡放进去一同爆炒。

    为了提味，她将之前自己调好的香料一起放入锅中，接着便是重头戏了。

    这道菜怎么可能少的了辣椒呢？红辣椒是为了颜色好看，要在出锅前放，而真正提味的当属辣椒油了，吉祥翻遍了调料区也没找到辣椒油，也不知道是这里还没有这种调味品还是恰巧用完了还没准备，眼下也只能自己动手将油烧开，泼到朝天椒的辣椒面和熟芝麻上，随着滋啦滋啦的声音，厨房里飘荡着辣椒油额芝麻混合的香味，秋生在一旁忍不住打了个喷嚏。

    这一手油泼辣子，还是当年她去西北跟着地道的西北放羊汉子学来的，又辣又香。

    加入了辣椒油后，汤汁颜色更加的艳丽，香气四溢，之后小火慢炖收汁，待到浓稠时加入用水煮熟的香菇。

    门口等着看笑话的大厨和伙计们被这香气吸引，忍不住过来看看吉祥在搞什么名堂，就连王管事也禁不住这香气，把手里的活计交给一旁的小伙计，自己背着手，踱步过来看看。

    而一旁不错眼的盯着的秋生早就馋的流口水了，这奇奇怪怪的味道，又辣又香，他从未闻到过。