窝窝头蘸肉汤

    一盆红烧竹鼠肉上桌，每人发两个杂面窝窝头。知青点高兴得跟过年一样。

    没有人说话，桌上只有筷子碰碗的声音，众人俱都埋头苦吃。

    竹鼠肉咸香麻辣，入口有一种说不出来的诱人味道，窝窝头沾上火辣辣的汤汁，梆硬的窝头也成了人间至味，狠嚼几下就伸直脖子咽下去，额头上青筋都挣了出来。

    最妙的是，几块竹鼠肉下肚，立刻冒出一头汗，白日酷暑带来的燥热疲倦都一扫而空，浑身松快。

    众人对程诺诺都是赞不绝口：“程诺诺这竹鼠肉做得真香！”

    连韩茵对程诺诺的态度都缓和许多：“对，每次吃了程诺诺做的饭菜就出一身汗，真痛快！”

    程诺诺抿着唇，谦虚地道：“我看天这么热，就在放菜里多放些辣椒，大家吃了发发汗，身上就会轻快许多，还能去湿气。”

    “原来是这样，诺诺可真细心。”竹鼠肉嚼在嘴里，众人对程诺诺的态度都好了许多。

    好像那竹鼠是她弄来似的。程遥遥心中好笑，掰着一个窝窝头，蘸红烧竹鼠的汤汁吃。

    这盘红烧竹鼠肉烧得不入味，肉也没有炖烂，程遥遥嚼了一块腮帮子都酸了，还得伸直了脖子才咽得下去。至于味道嘛……程遥遥已经把所有的调味料洗净切好，程诺诺却连下调味料的基本顺序都不知道，哪一样先炝锅哪一样放进去调味，哪一样最后撒上做点缀都是有讲究的。程诺诺却通通一股脑倒下锅，炒个一锅烩。

    这样烧出来的竹鼠肉味道真的平平而已，却有一股极其舒服，让人欲罢不能的味道，跟上回的姜汤一样。

    程遥遥尝了一块肉，又尝了一些汤汁，发现那种舒服的味道更多都存在汤汁里。她用窝窝头蘸着汤汁吃，今天上山累得酸痛的肌肉也在慢慢得到抚慰。

    程诺诺享受着众人的夸奖，忽然看见程遥遥的动作，心中一紧：“遥遥姐，你多吃点肉，这个汤很辣的。”

    程遥遥懒洋洋地挑眉：“是吗？我觉得这汤味道挺好的。”

    程诺诺心中发急，灵泉的功效自己最清楚，她一点也不想让程遥遥得到好处。

    程诺诺咬了咬唇，才想开口，韩茵已经把盘子都拖到了程遥遥面前：“遥遥，这竹鼠是你抓的，你都没吃上两块肉！就剩下这点肉和汤了，你用窝头蘸着汤吃，没那么干。”

    众人闻言，这才反应过来自己光顾着吃肉，居然忘了给大功臣程遥遥留下几块。都纷纷道：“对，遥遥你快吃，这些全都是你的。”

    连沈晏也问：“你这两天是不是胃口不好？”

    在众人的关切里，程遥遥掰开窝窝头，一点一点蘸着酱汁吃了。她吃相秀气，腮帮子一动一动的，看得众人都是赏心悦目，语气越发关切柔和，哪有人再去理会程诺诺。

    程遥遥今天累坏了，胃口也大起来，居然吃光了两个窝窝头。剩下盘子里两块竹鼠肉，她自己吃了一块，另一块给了韩茵。

    韩茵乐得见牙不见眼，乐颠颠站起来：“锅里的杂菌汤好了，我去盛！”

    “对，都忘了还有菌子汤。我都闻到香味了，真香！”

    没了竹鼠肉，众人这才渐渐注意到空气里杂菌汤的香味儿，摩拳擦掌地等着。

    一片欢腾中，只有程诺诺的脸皮僵硬，脸上的笑容都快维持不住了。不知道是不是错觉，她发现灯光下程遥遥的皮肤莹润得像在发光，一双桃花眼盛满秋水，牢牢地吸引着所有人的目光。

    另一个笑不出来的人是刘敏霞。过去程遥遥跟韩茵是面不和心也不和，有好处都是给自己的。可现在……

    灶里烧着小火，煨得锅里菌子汤咕嘟咕嘟顶锅盖。韩茵揭开锅盖，热腾腾的香味扑面而来，她被那股香味熏得险些滴下口水。

    她从没闻到这么香的味道！

    知青点之前也摘过几次菌子，还加了几片咸肉去炖呢，哪有这么香！

    韩茵拼命咽着口水，把杂菌汤都盛进一个大盆里，双手捧着端上桌去。

    好香！所有人的念头都只有一个。

    明明吃了一大盆竹鼠肉和两个窝窝头，肠胃已经初步得到满足，此时五脏庙和馋虫却齐齐叫嚣起来。

    一大锅菌子熬煮之后，水分渐渐蒸发，菌子体积也缩小不少，只剩下一大盆。汤汁变得有些浓稠，像勾了芡，菌子在灯光下显得油润润的。

    不需要招呼，十几双筷子一齐伸出，夹起菌子来不及吹就直接塞进嘴里。

    烫！烫得张着嘴拼命吸气，却舍不得吐出去。

    太鲜了！他们从不知道野生菌子也这么美味！

    羊肚菌吸饱了汤汁，一咬下去就迸溅出来，滚烫鲜美。青头菌滑溜溜，又脆又清甜。红菇有一种特殊的香味，牙齿轻轻一咬就迸裂开来。还有干巴菌，口感比较柴，需要细细地嚼，能咀嚼出牛肉的香味。

    还有这菌子汤！浓稠滑溜，各种菌类混合在一起，碰撞出巨大的难以言喻的奇美鲜香。一口哧溜咽下肚，还能尝到煮得稀烂香甜的蒜瓣和入口既化的米粒从舌尖到身体的每一个细胞，都得到了巨大的满足。

    这是嗅觉和味觉... -->>
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