程遥遥对田里的闹剧一无所知,还卷着小棉被睡在床上。雨水沙沙落在瓦片上,与蛙鸣一唱一和,仿佛一场漫长催眠的交响乐。
桌上摆着一罐子茉莉花,养在清水里,经过一夜已经开了,像袖珍的雪白荷花一样浮在水面上,吐露清香。屋子里还有淡淡的艾草烟气,和茉莉花香混合在一起,是程遥遥在这个夏季最熟悉的味道。
直到小猫崽爬到床上开始踩她,程遥遥才不情不愿地睁开眼,双手捞住小猫崽的前肢举高高:“程犟犟!”
是的,小猫崽有了大名。全家人给小猫崽取了好多名字:芋圆,肉肉,憨憨,乖乖,咪咪,元宝,奶球等等,始终定不下来,反正你叫它啥,小猫崽都无动于衷。
直到有天谢奶奶骂谢昭:“犟种!”
撅着屁股吃鸡蛋羹的小猫崽忽然抬头:“嗯!”
谢奶奶以为自己听错了,试着又叫了声:“犟种?”
“嗯!嗯!”小猫崽奶声奶气地叫唤。
谢奶奶撑不住笑了,道:“干脆就叫你犟种!”
小猫崽迈开短腿一溜烟跑到谢奶奶脚边,直起前爪扒拉她:“嗯!嗯!”
不过犟种不好听,就改成犟犟,跟程遥遥姓,大名程犟犟,也叫橙酱酱,谁让猫崽子现在的颜色黄澄澄,像瓶橙子酱罐头。
“咪咪!”犟犟后爪用力扑腾,小肚皮圆滚滚的。程遥遥把脸埋进小猫崽肚皮上开始每日一吸,小猫崽的奶毛松松软软,像颗晒过的毛球,带着一股奶香味儿,被她揉得乱糟糟。犟犟小小年纪就要被迫出卖肉。体换奶喝,鼓鼓的小圆脸上写满了生活不易。
程遥遥吸够了,抱着犟犟下床,倒开水给它泡羊奶粉。这几天谢昭忙着,没法儿去给犟犟挤羊奶。韩茵上次买的一包羊奶粉还有大半包,她嫌味道腥不喝了,正好送给程犟犟应急。
有些结团的羊奶粉倒进碗里,用勺子压细,再倒进开水搅匀,一股羊奶的浓香就在屋子里飘散开来。犟犟在程遥遥脚边急得绕来绕去,昂着头咪咪催促。
“不要急不要急。”程遥遥往羊奶里兑了点灵泉降温,端着碗出门:“出来喝,不要把我房间弄脏啦。”
犟犟迈开小短腿颠颠跟在她后头,过门槛的时候停住了,前爪压低撅起屁股,一个腾空跃起——前爪堪堪扒在门板上,后爪扑腾了半天才翻过去,咕噜噜在地上滚了一大圈儿才爬起来,抖抖毛一溜烟追着程遥遥跑到厅堂里。
谢奶奶常坐的竹榻边摆着犟犟的食盆,一个装水一个装奶。程遥遥把羊奶倒进食盆里,犟犟往盆上一趴吧唧吧唧地喝起来,后爪的粉粉肉垫一动一动,程遥遥拿指头摁上去,犟犟也只是甩甩小尾巴。
程遥遥玩儿得高兴,头顶忽然落下一道阴影:“不要欺负它。”
程遥遥一抬头,对上谢昭线条锐利的下巴,她伸手:“才没有欺负它,我给它泡了奶粉呢!你怎么这么早就回来了?”
谢昭握住程遥遥的手把她拉起来,反问道:“今天怎么醒得这么早?”
这个时候谢奶奶和谢绯还在午睡,程遥遥这个懒虫倒是一反常态地起来了。
程遥遥指着小猫崽告状:“它踩我,要我起来给它弄吃的。”
谢昭眼底带笑:“嗯,我一会儿批评它。”
谢昭宠溺的语气让程遥遥脸颊一热,她睡醒了就软绵绵的,伸手要抱。谢昭捉住她的手:“我先去冲凉。给你带了条鱼,在篓子里。”
谢昭带回来的篓子摆在屋檐下,程遥遥揭开一看,一条大黑鱼!程遥遥兴致勃勃拖了个木盆过来,打点儿水,把大黑鱼倒进盆里。大黑鱼躺在浅水里,腮部一张一合,还活着。
犟犟喝完奶,带着一嘴白跑过来看热闹,直起身搭在木盆边上,伸长了小短爪拍黑鱼脑袋。大黑鱼尾巴猛地一甩,溅了它满身水。
“嗯!”犟犟吓得滚出好几圈,委屈兮兮地伏在地上。
程遥遥赶紧抱起它,一秒又嫌弃地丢下去:“臭死了!”
犟犟委屈地叫:“嗯!嗯!”
谢昭冲完澡换了干净衣服出来,就见小猫崽橙白色奶毛这一簇那一簇被水打湿了贴在身上,嘴上还白白的沾着一圈奶,可怜兮兮追在程遥遥脚边,程遥遥在厅堂里绕着圈躲,一见谢昭就直冲过来:“救命啊!”
谢昭张手,把扑进怀里的人直接抱起来,小猫崽刹不住车一头撞在谢昭脚上,滚倒在地:“嗯!嗯!”
谢昭问道:“它怎么了?”
“它身上都是鱼腥味儿,臭死了!”程遥遥挂在谢昭身上不下去,还冲犟犟挑衅:“你上来呀!”
犟犟不知道是听懂了还是怎么,小爪子勾住谢昭的裤腿,拖着肥墩墩身子居然开始往上爬。
程遥遥:“啊啊啊啊啊!”
程遥遥从谢昭怀里一跃而下,反而是犟犟艰难地顺着谢昭大长腿往上爬,谢昭伸手捞起它。
本来属于自己的怀抱让臭猫崽占了,程遥遥撇了撇嘴,抱起手臂。
谢昭跟猫崽对视着,犟犟坐在谢昭手里像个鸭梨,嘤嘤地冲他叫。谢昭道:“它说什么?”
程遥遥没好气道:“它叫你奶妈呢,说它想喝neinei。”
谢昭脸一黑,丢下猫崽大步向她走过来。程遥遥拔腿就跑,正巧谢奶奶从屋子里出来,程遥遥直冲过去躲在谢奶奶身后:“奶奶,谢昭要打我!”
谢奶奶乐呵呵拍她一把:“闹什么呢!都不是孩子了,成天追来打去的。”
谢昭看见谢奶奶才站住脚。谢奶奶道:“昭哥儿今儿回来得这么早。哟,哪儿来的大黑鱼?”
谢昭道:“田里捞的。”
谢奶奶道:“这么肥的黑鱼,肯定是上游鱼塘里冲出来的。正好昭哥儿今天早回家,咱们好好做顿饭!”
程遥遥自告奋勇道:“我来做我来做!”
“行,遥遥煮。”谢奶奶笑呵呵道,“犟犟呢?来奶奶这儿。”
犟犟耷拉着脑袋慢慢走过来,坐在谢奶奶跟前嘤了声。谢奶奶心疼道:“犟犟这是怎么啦?谁欺负你了?”
犟犟脏兮兮小毛脸上写着委屈:“嗯!”
谢奶奶赶紧抱起它来,一点儿不嫌弃它一身鱼腥味儿,还道:“哎哟这脏的,不委屈不委屈,奶奶带乖乖去洗洗啊。”
程遥遥酸溜溜地嘀咕:“还乖乖呢,臭臭吧!”
谢昭走到她身边,忽然一把抱起她来:“妹妹不委屈,哥哥带你去洗洗啊?”
谢昭笑意里透着丝痞,程遥遥猝不及防被他撩得小鹿乱撞,嚷嚷道:“你耍流氓!”
谢昭抱着程遥遥转了一圈才放下,提着鱼去院子里剖了。大黑鱼肚子里掏出的内脏都埋进菜地里当肥料,剩下个白色的鱼泡,问程遥遥:“要踩吗?”
程遥遥:“……我不要!”
谢昭只好把鱼泡洗了洗跟鱼放在一起。
程遥遥又跑过来趴在他背上,看着谢昭利索地刮鱼鳞,好奇道:“为什么要踩鱼泡啊?”
谢昭想了想:“……玩儿。”
小时候难得吃鱼,每次剖鱼时谢奶奶都会把鱼泡丢在地上给他踩着玩。用力踩破鱼泡,那“啪“地一声是童年里为数不多的快乐回忆。
程遥遥听完很久都没有作声,忽然凑过来往谢昭脸上蹭了蹭。谢昭被她这小动物似的安慰弄得心里发软,经年累月留下的那些裂痕都在程遥遥的爱意里渐渐弥合。
程遥遥又道:“丢地上,我也玩儿一次!”
谢昭把鱼泡仍在地上,程遥遥抬起脚踩下去,鱼泡软软的,直接从她鞋底滑了出去。程遥遥追着踩了好几次都没成功,气道:“骗人的!”
谢昭把鱼泡踢回她脚边,道:“用力。”
程遥遥一手扶着谢昭,抬脚,狠狠踩下去。啪地一声,鱼泡踩爆了。
程遥遥维持着原动作一动不动。
谢昭道:“怎么了?”
程遥遥哭唧唧:“我要洗脚!”
拖鞋和脚都用香皂洗了好几遍,程遥遥还是疑神疑鬼的:“还有鱼腥味儿。”
谢昭看眼她雪白脚丫和粉润脚趾,呼吸沉了沉:“没有。”
程遥遥突发奇想,翘起脚尖:“你闻闻。”
谢昭忍不住抓住她脚踝,眼色沉了沉,忽然松开了手。
谢奶奶抱着洗干净的犟犟出来了,见程遥遥洗脚,道:“怎么了?”
得知程遥遥是踩鱼泡弄脏脚后,谢奶奶气笑了:“多大的人了,还踩鱼泡玩儿!昭哥儿也不拦着。”
程遥遥委屈,就是谢昭怂恿她玩儿的!
谢昭端起鱼,对程遥遥道:“妹妹,鱼怎么做?”
程遥遥立刻被转移了注意力,高兴道:“黑鱼番茄锅。”
谢奶奶道:“没听过这做法儿,啥味儿啊?”
程遥遥故意卖关子:“等我做出来您就知道了。”
黑鱼被收拾得很干净,肚子里的黑膜也去掉了。黑鱼肉质细嫩而少刺,最适合煮鱼片。程遥遥满意地把黑鱼放在案板上,贴着鱼骨取下两大片鱼肉。
程遥遥先把鱼骨上的肉用勺子刮成肉泥,放在一边备用。鱼骨和鱼头下进锅里,加了灵泉和水熬煮成鱼汤。
两大块鱼肉则改刀切成双飞片。程遥遥刀工娴熟,只见刀锋闪烁不停,两大块鱼肉很快就变成了薄如蝉翼的白玉色鱼片。鱼片放入盆子里,打进一个鸡蛋清,再加入料酒,盐巴和白糖、淀粉抓匀,放在一旁备用。
菜园子里的番茄长得好,一个个个头硕大,酸甜多汁。洗干净放在案板上切开,汁水四溅,沙瓤饱满。热锅热油,把切碎的番茄倒进锅里加少许糖快速翻炒,番茄很快就出汁起沙,再加刚才熬煮的鱼骨汤烧开。
等一锅番茄汤煮开后,加少许盐和胡椒粉调味,转大火,把鱼片放入锅里轻轻推开。鱼片很快就卷翘变白,等汤再次沸腾后立刻捞出,一锅色香味俱全的番茄黑鱼汤就出锅了。
一道雷声闪过,雨势又大起来,雨水炒豆子一般打在瓦顶。谢家厨房里点着两盏油灯,一家人其乐融融地围着桌子吃饭。
红色浓稠的番茄汤里浮着白玉鱼片,上头点缀碧绿香菜段,冒着热气。在潮湿的雨天里,喝一碗热腾腾酸甜可口的番茄汤,简直浑身舒坦。鱼片放入口中一抿,就像在舌尖上化开了一般,一点刺也没有。
谢奶奶和谢绯都很喜欢这样的口味,谢昭的那碗则特地加了辣椒,喝得他鼻尖冒汗,菱唇红润,眼睛却是闪闪发亮。
小奶猫犟犟也很满意,它得到了一碗特制的鱼肉小丸子和鱼汤,一点调味料也没加,鲜得喵喵叫。犟犟也不闹谢奶奶了,埋头喝得津津有味,毛毛脸又弄脏了。
谢绯道:“鱼肉真好吃,哥你明天还去捞吧。”
谢奶奶挑了两片鱼肉放进程遥遥碗里,道:“你以为天天运气都能这么好呢?那是上游的鱼塘水漫出来了,鱼被冲到下游,刚好掉进田里出不去。”
程遥遥道:“那带个网去捞吧。”
谢奶奶更是好笑:“那可是集体的鱼!昭哥儿拉个网,还不被抓起来啊?”
谢昭道:“村东那片水... -->>
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