苗圃老板老郑鼓掌恭贺道:“恭喜两位老板。
生意兴隆通四海,财源茂盛达三江。”
“谢谢老郑。”
“谢谢郑老板。”
苗圃老板老郑给两个人把酒斟满。
介绍桌上的菜道:“这里只有一个独脚菜。
这是我这苗圃里养的最大的一只公鸡,我在杀之前称了下毛重有九斤八两重。
然后用我们当地特有的青木瓜作为辅料,参照川味红烧菜的做法做的。
这道菜从早上起来开始做,到现在我们吃的时候,中间经历了五个多小时。
现在的鸡肉应该是已经炖入味了,火候刚刚好,既有嚼劲又能够轻易地嚼得动,实在是一个难得的美味。
可以毫不夸张地说,我这木瓜炖鸡的味道,应该没有哪个饭店能够做出这么特有的味道。
不是说我的厨艺技术有多好。
只是因为我有足够的耐心,再加上这里三江的水质和三江水养育出来的食物具有足够的特异性。
两位老板,尝尝。”
老郑又解释道:“动筷子,两位老板,我们这个小地方,虽然有喝酒的规矩,可是也有规矩是不能给客人夹菜的。
理由是:怕夹了客人不喜欢的菜,怕夹了客人有不愿意讲的忌口的菜,还有一个怕有些客人有洁癖,吃不下别人夹过来的菜。”
于圣杰笑道:“老郑,不要太客气。不夹菜的习惯是很好的一个习惯。
比如说,我到西川去调查苗木的时候,当地的客人就非常喜欢给客人夹菜,生怕别人吃不好。
恰好刚才提到的不能给客人夹菜的理由我都是比较理解的,是有亲身体会的,有时确实是比较让人难受。
尤其是想起,他不是用公共筷给你夹菜时,而是用他自己的筷子时。
你想想,前一秒钟筷子才在他自己的嘴里舔的‘啪’的一声舔干净,后一秒钟他就用才舔过的筷子头给你夹来一块鸡胸肉。
还介绍道,某某,这是这只鸡身上最好的肉了,在这个桌子上只有你才资格吃这块肉。
你们两位老板,自己说说,你们吃得下这样夹来的菜不?”
苗圃老板老郑憨笑道:“我反正是不怎么吃得下。”
曹生根干呕了一下回答道:“别讲这种笑话了,于总,你好烦人哦,来我的筷子还没有舔过,先给你夹一块鸡腿。
免得等会儿就嫌弃我了。”
三人哈哈大笑。
于圣杰端起碗接过了曹生根夹过的一只大鸡腿,啃了起来,边吃边说道:“嗯,好吃,确实没有吃过这么好吃的炖鸡肉。
鸡肉的嚼劲刚刚好,咸淡适宜,麻辣叶中带了一种木瓜所特有香甜味。
这个味道太巴适了,味道不摆了。
曹老板赶紧夹一块尝尝。”
于圣杰把鸡腿啃完后,端起一杯酒敬苗圃老板老郑道:“老郑,敬你,你这木瓜炖鸡实在是炖得太好吃了。”
苗圃老板老郑问道:“怎么喝,于老板。”
于圣杰笑道:“你说怎么喝就怎么喝。”
“好。难得今天这么高兴,就干了。”
苗圃老板老郑把酒杯端起来与于圣杰碰了一下酒杯道:“干杯。”
“干杯。”
苗圃老板老郑又拿了一瓶白酒出来打开,给桌上的酒杯都斟满了白酒。
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