第71章 琪琪也要帮忙数钱

    由于实在太好吃了，萧然禁不住埋头多吃了几口。

    等他端碗大口喝汤的时候，他才发现蔡姐一直看着自己，好像还有点局促不安。

    萧然略一思索，便明白了过来，恐怕蔡姐还在担心她做的这碗小面合不合自己的胃口。

    想到这里，萧然立刻便伸出了大拇指，笑着称赞道：

    “蔡姐，你这小面太好吃了，你是不是专门学过啊？”

    听到萧然的话后，蔡明玉整个人明显放松了下来，她也笑了。

    “哪有，我都是瞎做的，只不过因为我是重庆人，从小吃得多做得也多，我还怕不合你的口味呢。”

    “蔡姐你谦虚了，你这跟我去重庆时吃过的招牌大店味道都差不多。就比如这小面的灵魂油泼辣子佐料，没几年功夫可真做不来。”

    萧然继续夸赞道，他此时也提起了一些兴趣。

    前世他一直孑然一身，一人常年在外居住，虽有些孤单，却也练就了一身好厨艺。

    既然素素爱吃这个小面，那如果自己能学会蔡姐的手艺，以后在家里就可以让素素吃到了。

    足不出户，应有尽有！

    想到这里，他便好奇地向蔡姐问道：“对了，蔡姐，你这些佐料都是怎么调的呀，这么好吃。”

    “你要喜欢的话，一会儿给你打包带点。”

    蔡明玉笑着回道，显然也开心了起来，毕竟厨艺得到认可很值得开心。

    “这个佐料是由盐、酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、芽菜、芝麻酱、花生碎等等组成的。

    每样佐料的比例和用量也稍微有点讲究，你要真感兴趣，改天你有空了我可以教你。”

    “哈哈，那我就恭敬不如从命了，多谢蔡姐啦，有空我一定来向你学习做小面和佐料。”

    萧然哈哈笑道，他这也算是有正当理由可以再过来了吧。

    “对了，蔡姐，你还会做哪些浇头呀？”萧然又吃了一口面，接着问道。

    也许是好不容易遇到了一个懂行的，蔡明玉今天的兴致也格外的高。

    “我也不会做太多，除了碗杂，还会一点鸡杂、牛肉、肥肠、排骨和酸菜肉丝。”

    “那面条呢。”

    “除了细面，韭叶和宽面也会一点。”

    “那蔡姐你真太厉害了，跟那些饭店大厨相比也不遑多让了。”萧然惊叹道。

    他实在没想到，小小的深巷里竟然藏着这么一家正宗的重庆小面。

    店里还有一位这么厉害的全能厨娘。

    这要是出去开店，肯定会红红火火啊。

    “你太抬举我了，我哪比得上那些大厨啊。而且我做的面也没那么好吃，平时来吃的人也不多。”

    蔡明玉不好意思地笑了笑，说到后面时，眼睛里的暗淡一闪而过。

    这家小店可以说是她和女儿唯一的依靠。

    由于学历不高，她总是找不到好一点的工作，所以平时只能打打零工。

    自从丈夫意外过世以后，家里的处境愈发艰难，打零工显然已经快要维持不住了。

    于是，她咬咬牙拿出了大部分积蓄盘下了这么一间店面，想着靠自己的厨艺挣钱，同时也方便照看琪琪。

    因为，丈夫在世的时候就总夸她小面做得好吃，不开饭店简直屈才了。

    当时她也只当做是个玩笑话，并没有放在心上，可事到如今，她还是决定试一试。

    但没想到，这条小吃街的店面租金不低，大多还需要年付，因此，到最后她只能租得起这个和小吃街一墙之隔的店面。

    虽然看着不远，但几个月下来，来这里吃饭的... -->>
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