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第726章 香芋焗骨(二十)

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轻的强者。

    大约因为实力的缘故,周围的那些晚辈对她既敬又怕,只敢悄悄的在周围观察她。这样也好,保持了距离,也会省却不少麻烦。

    因为答应了温珩要给他准备三餐,时玉每日三餐时分都会离开藏书楼。她修为高,回庄园也不过是片刻的事,因此也不算麻烦。

    现在唯一麻烦的就是她迟迟找不到她想要的书。

    回到庄园,连诚已经在准备晚餐了。他年底要成亲,因为成亲后就不再是孤家寡人一个,所以他打算在外面盘一家小店下来专门做吃的。为了以后的生意着想,他现在对厨艺的热情空前高涨,时不时的鼓捣一些新鲜吃的。

    像现在,他又从外面买了点吃的来,整上锅蒸着呢。见时玉来,忙取了一块蒸熟的献给她,“东家您尝尝,这是庄园外面弄来的新鲜东西。据说是那些冒险者们在森林里挖到的,说味道非常不错,就带了回来。这几日大家托我去外面卖东西,恰好就遇到了,想着这东西中都城没有,我们自己尝尝鲜。如果味道好的话,就也在庄园里种起来。”

    时玉看着手里冒着热气红薯一样的东西,将皮拨开,露出里面白中带暗紫的肉。

    这香味确实不同,时玉稍微尝了一口,口感软糯,确实不错。

    “东家您觉得怎么样?”连诚眼睛中露出期盼之色。

    “这是好东西。”时玉笑了一下,鼓励道:“像这种比较稀奇的东西,以后都可以放到庄园里种。你还有剩下的没?”

    “有有有,那边还有一筐呢。我那会儿见到,就全买了下来。”连诚忙道。东家不愧是东家,连这都知道。

    时玉顺着他指的方向一看,见那竹筐里确实还放着不少。她走过去取了两个出来,“这芋头做菜味道也挺好,你且学学,学得好,将来说不定又多一样招牌菜。”

    芋头?

    连诚心里默念了一遍,忙在旁边看起来。

    其实香芋焗骨也不是特别难做的菜,只是得要掌握好火候。新鲜的排骨剁成段,加酒加盐加酱油等腌制两刻钟,完了沥干水分,放进油锅用慢火炸。

    排骨面上裹着一层肉,在油里翻滚了几遍后,颜色渐渐变为油亮的棕黄。外面的那层肉皮已经酥了,用筷子夹出来都能感觉到它的香脆。

    排骨处理好,香芋也下油锅炸了一遍,不过不需要多熟,只要外面那一层焦脆了就行。

    最后在石锅底上刷一层薄油,依次把蒜头、葱结、姜片放进去爆香后,便将炸好的芋头和排骨放进去,加入新鲜的彩椒,再倒入一点小米酒,就盖上盖子焗。

    因为火力太大,很可能会让里面的食材烧焦。所以石锅下的火很小,就如同细水长流一般,慢慢烧着,直至里面骨酥肉烂。

    将近半个时辰后,时玉才将石锅取下。因为有了海心炎的缘故,她已经很久没有做菜耗费这么长时间了。

    将盖子揭开,里面的食材因为油炸过的缘故都没变形,但是用筷子一戳,内里却已经酥烂。
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