第163章 为雷蕾庆功

;神经大条的雷蕾还在对其他三位老道爷好奇，根本没有意识到涂震那家伙是故意转移话题的。

    云逸轻轻地笑着，有这样的女朋友也不知道这小子修了几世的缘分得来的。

    芋头哥哥，这次最美乡村的评比，河谷村得了第三名呢高兴吧雷蕾兴致勃勃地给云逸说道。

    呵呵当然高兴啦还没恭喜你呢云逸笑着说道。

    嘻嘻嘻同喜同喜雷蕾也笑道。

    今天哥就给你做顿好吃的慰劳慰劳你给你庆功吧云逸呵呵笑着说道。

    好耶还是芋头哥哥靠谱雷蕾高兴地说道。

    既然已经答应了雷蕾，云逸就在一边想着今晚要吃些什么才好；想了半天最后还是决定做鱼吃比较方便。

    面皮鱼头是一道很适合这个时节吃的菜；鱼最好是选用清水河里的野生胖头鱼，其他的香料配料作料多达十余种，做法也比较讲究，要经过飞水腌制侉炖调味调色勾芡收汁装盘八道工序。

    而且它不仅有着年年有余的好彩头，味道也真的鲜美；鱼脸最是鲜嫩；鱼唇最好吃，顺着刺一捋，胶质很是滑腻；还有一个叫鱼云的部位全是胶质，像冻儿一样，盛在勺里颤颤巍巍的，放进嘴里，一股脑儿地往喉咙里滑；鱼皮也是诱人的美味。

    想到做面皮鱼头，云逸就让陈木去清水河里抓条大点的胖头鱼回来。

    配鱼头的面皮必须要现发，而且要上好面粉才行，其实要吃这道菜也并不轻松，光是发面就得两个小时左右，要不然面皮就会没有嚼劲儿。

    发好的面，先用刀切成一些小条，最后用擀面杖把这些小条擀开，形成一张张树叶形状，厚薄适度软硬适中；等到鱼头起锅之前放进锅里，和着鱼头一起炖煮几分钟后，就可以装盆了。

    吃面皮的时候，面皮还要在汤里蘸一下，这样吃起来才爽滑溜口，不仅有汤的香味儿，也有鱼的鲜味儿，非常可口。

    几个小时后，夜色也笼罩了河谷村的上空，半山平台上的四合院里，众人围坐在桌前，听说云逸亲自下厨为大家做了顿好吃的，其他人都还好，表情很自然，只是老坛叔愣了一下。

    没想到这小子今天想通了啊还想到露一手了

    今晚由于人多，云逸特意地把餐桌摆到了院子里，此时桌上已经摆上了几个菜，排骨炖豆角小鸡炖蘑菇蒜苗炒肉红焖鲤鱼凉拌黄瓜。

    最后雷蕾笑嘻嘻的从厨房里端出来了一个大盘子，金黄香嫩的鱼头，层叠的五花肉，味浓的老汤，滑溜的面皮，端到桌前，闻到香气，只需看上一眼就令在场的人们有了强烈的食欲。

    等把菜都端上来后，根本不用陈然让，在怀疑中，大家都齐齐动了筷子，结果这筷子被动起来后，就再也没有放下。

    我靠，芋头，你这手艺到底是跟谁学的啊涂震一边手里不停的往嘴里塞着，一边含混不清地说道。

    雷蕾没好气的瞪了他一眼，怎么话这么多呢有吃的还堵不住你的嘴是怎么的眼神里的警告显而易见。

    好吃已经有老夫八成功底了老坛叔也笑着给出了很高的评价。

    云逸做面皮的时候，就特意让他多做了一些，却没想到还是被吃了个一干二净，吃完后，各个还都是意犹未尽；几个老爷子和雷蕾到是没吃多少，云逸涂震还有老坛叔差不多把剩下的全包了；特别是涂震吃得肚子都鼓鼓的。