第197章 伤脑筋

    回到半山平台的四合院时，已经是下午四点半了，看着云逸扛回来两只血淋淋的石羊，老坛叔吃惊了一下，赶紧接了下来。

    小逸啊你这在哪里弄到的啊这可是好东西呢老坛叔激动地说道。

    老叔啊我们得赶紧把这东西处理一下才行啊要不，会很麻烦的。云逸赶紧提醒说道。

    什么麻烦啊我们以前不是老吃吗也没见有麻烦啊老坛叔疑惑地问道。

    我的老叔呢那是以前的事情好不现在这东西国家可不给吃了，吃的话，让他们知道了可是犯法的呢云逸再次说道。

    这不是瞎搞嘛山里那么多，吃个一只两只的有什么关系呢以前饿肚子哪会什么没吃过啊老坛叔不服气地说道。

    呵呵呵话虽然这样说，可那是以前的事情了，现在啊这东西可是保护动物呢我们悄悄地吃，打枪地不要云逸笑呵呵地说道。

    哈哈哈就数你小子最滑头了...老坛叔打趣地说道。

    嘿...嘿...嘿...听到老坛叔打趣自己，云逸一阵嘿嘿傻笑

    那还等什么啊开动呗...见云逸傻笑，老坛叔没好气地说道。

    放下石羊，老坛叔就进了从厨房，在一个木头箱子里一通翻找，很快就从里面拿了他的专用厨具出来。

    先用一个一头尖锐的钢钩，一下子穿过石羊的上颚把整只石羊吊在了厨房外面的屋檐下的横梁上。再用一把寒光闪闪的尖刀从石羊的喉部开了一个小口，老坛叔手上的动作并不慢；可是这割开的小口刚刚切进石羊的皮层，并没有伤到一点皮层下面的肉；这样的功夫。云逸自认为没法做到。

    切开石羊的皮层，老坛叔随后控制好手上的力度，一气呵成，一刀从石羊的喉咙这里，一下子划到了石羊的肚子下面；整个动作行云流水般的干净利落，被拉开的口子依然没有伤到皮层下面的一点肉。

    小逸，赶紧过来帮我搭把手。把羊身子稳住，我好剥皮老坛叔回头叫了一声站在身后，一脸认真地看着自己动手的云逸。

    好嘞

    呵呵呵怎么样老叔的手艺不错吧老坛叔得意地问道。

    那还用说吗老叔的手艺那可是这个...说着云逸还朝老坛叔竖起了大拇指。

    哈哈哈还是你小子有眼力劲儿老坛叔开怀大笑道。

    看着老坛叔这样干净利落的刀工。还有这控制的力道，云逸打心眼儿里佩服得不行。

    站在吊起来的石羊一侧，云逸伸出双手稳住了石羊的身子；只见老坛叔再沿着小口的边缘环切一周，再在石羊的四条腿上也来了一下；紧接着徒手抓住掀起的皮层。然后用力往下一撕扯。整张石羊的皮子一下就被撕了下来。

    被剥下皮子的石羊这会儿看上去就的一坨粉嫩的肉球，如法炮制第二只石羊也被老坛叔干净利落的手法剥了出来；接下来开膛破肚的事情就不需要云逸在一边帮手了。

    见老坛叔一时半会儿还处理不好两只石羊，云逸也从厨房里找了一把尖刀出来。

    他准备把小黑咬死的兔子皮也剥下来，还活着的就装进了旁边的竹笼，等过几天再吃，反正现在这么多东西，除了准备明天给涂震带去的以外，剩下的这一时半会儿也吃不完。

    这石羊的下水也是很不错的东西。特别是石羊的胃，也就是俗称的羊肚子。这东西要是处理干净了，一点异味儿也没有；而且还是很高级的涮毛肚，这道菜在c省来说非常出名，但是外面不了解的人一般都只知道毛肚火锅是用牛肚做的，而很少人知道用羊肚的话着味道更好。

    看老坛叔的架势... -->>
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