往前每走多久,空气中的酒分子味道就更浓烈,一坛坛密封好的大酒坛子,密密麻麻地向前延伸而去。
其他两条分岔溶洞里还没开始存酒,因此这一次云逸带着三人直奔着主溶洞,一路前行。
装满酒液的大酒坛子,手拍上去,就只有手掌和酒坛接触时发出的啪啪声,之前那种嗡嗡声没了;神经大条的雷蕾依旧乐此不疲地拍着,跟在她身后的陆诗雅无奈又羡慕地摇摇头。
芋头,你们到底储藏了多少酒啊涂震往前看了看,依旧没看见大酒坛子的尽头,忍不住再次问道。
具体多少,我真不知道,但是我们三分之二的酒都是储藏起来了的。要让云逸说的话,他还真说不出一个具体的数字来。
小逸他们这做法到是对的,一个酒厂或是酒庄要是不储藏出一些上了年头的老酒出来,那么它将来就会失去底蕴,这样对酒厂或酒庄以后的发展是很不利的。陆诗雅插话道。
诗雅姐,这有什么说法吗雷蕾好奇地问道。
这当然有说法的啊在国外的时候,我去哪些酒庄参观过,他们当年酿造出来的红酒往外销售的很少,大部分都会储藏起来;特别是葡萄产量紧缺的年份,他们酿造出来的葡萄酒几乎是不卖的,而且还要单独存放;等到以后销售的时候,那价格可就是翻番的往上涨啊陆诗雅讲解道。
还真是奸商啊雷蕾感慨地道。
呵呵呵无商不奸嘛现代社会,可不比以前了。要不然这八几年的拉菲什么的可就不值钱了涂震笑呵呵地说道。
小逸啊我觉得我们的葡萄酒也要采取这样的方法,每年只销售三分之二就行了,剩下的三分之一也储藏起来。可能要不了几年,储藏起来的三分之一卖出的价钱就要翻上好几番呢陆诗雅给云逸建议道。
诗雅姐这个想法到是很不错的,回头我给姚凯他们说说,不光是红酒,白酒也尽量的储藏一部分起来;之前我只是让他们储藏上三个月就可以对外销售,现在看来,还是得预留一部分才行啊云逸想了想后说道。
其实这个溶洞里的酒。储藏时间最长的也还不到一年,所以现在调整也还来得及;眼看今年新的粮食就要下穗了,对于后面的调整也不耽搁。听了陆诗雅的话,云逸储藏年份酒的想法才冒了出来。
继续往前,越来越浓烈的酒香味充斥着四人的感官,光是闻着这空气里散发的酒味。就给人醉人的感觉。
溶洞里冬暖夏凉。里面的环境温度始终保持在十五度到二十五度之间,这个温度是最适合酵母菌生存繁殖的环境,因此溶洞里的酒液也能得到最好的酵藏。
得天独厚的自然环境,在加上富含多种矿物质的水源以及优质的粮食原料,酿造出来的酒液,再经过在这样的溶洞里发酵过后;酒液就能自然而然的生成一种酱味儿;这也是全华夏唯一能够酿造出酱味儿酒的地区。
知名的国台就因为这独特的酱味儿而让国人记忆犹新,紧随其后的红花郎也不甘示弱,现在又多了云逸他们酿造出来的国爵酒以及市里的国窖。还有邻市的六粮液;这里可以说是华夏白酒金三角也不为过。
借助这样的区域优势,云逸和陆诗雅都能预计到今后酒谷公司发展壮大的未来。
出了贮藏白酒的溶洞。云逸继续带着三人往下一个藏酒溶洞驶去。
除了藏酒溶洞里面的照片,陆诗雅也没忘记这周边的环境,一路上,手里的单反相机就没有停歇的时候;一张张宜山宜水的照片更能体现出这里幽静的环境,古朴毅然的庭院,高大青翠的树木,悠闲踱步的鸟雀,处处让人流连忘返。
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