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第858章 赏菊会

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    第858章 赏菊会

    赏菊会定在了七月二十五,虽然是以老夫人的名义办的,但具体大小事宜都是李明月亲自操持的。

    赏菊会,最重要的自然是菊花了。

    李明月特意花了重金从京郊的花圃里购买了数十种名贵的菊花,其中最为名贵的一株名为凤凰振羽,花型十分好看,花开向四周伸展,瓣向上卷曲,形如凤凰展翅。

    上千盆菊花错落有致的摆放在安宁侯府的后花园内,各色菊花争奇斗艳,形成一片色彩斑斓的花海。

    李明月还亲自画了草图,请了能工巧匠精心打造,运用菊花为主调,搭配展现出了多种不同的造型。

    别致的花篮,翩翩起舞的蝴蝶,惟妙惟肖的孔雀……

    除了菊花,点心茶饮也相当重要。

    李明月让人去外面铺子里买了些点心回来挑选,试了十多家都觉得不太满意,最后还是决定自己来做。

    想着马上就要中秋节了,她便做了一些酥皮月饼,馅料用的是桂花馅儿,新鲜的桂花拌上少许的蜜糖腌制,不十分甜腻,又带着些桂花的清香。

    新鲜出炉的酥皮桂花饼,外层酥皮带着烘烤的焦香,内层酥皮带着桂花的清香,吃到嘴里,满口的香甜。

    正好庄子里送来了几筐山楂过来,李明月又做了些山楂糕,做法也很简单,新鲜的山楂洗净去核,然后放到石臼里捣成泥,加水和冰糖煮至浓稠,倒入刷了油的容器里,静置放凉成形,倒出切块即可。

    做好的山楂糕是十分好看的深红色,看着便很有食欲,吃起来酸酸甜甜的,解腻又开胃。

    除了山楂糕,李明月还做了山楂糖雪球,新鲜的山楂去蒂清洗净,锅里倒入白糖和水,用最小火开始熬煮,待锅里的水汽熬干,变成冒着小泡泡的浓稠糖汁,这时候便倒入白醋,然后再倒入山楂快速翻炒直至糖汁起沙即可。

    裹着糖霜的山楂糖雪球便做成了,外甜里酸,好吃又好看。

    除了这些小点心,李明月还炒了几锅焦糖瓜子和五香花生,这些京都还没有卖的,算是吃个新鲜。

    至于茶饮,她准备的是金银菊花茶,顾名思义就是金银花和菊花泡的花茶,再配上吴芸婉送的玻璃茶壶,应景又好看。

    一切准备就绪,七月二十五很快便到了,收到帖子的太太小姐们如约而至。

    赏菊会自然是在花园里办的,桌椅也早就摆放好了,三五人坐成一桌,一边赏菊,一边饮茶吃点心,一边聊天,十分悠闲惬意。

    这场赏菊会办得非常成功,不论是造型新奇的菊花还是香甜可口的茶饮点心,都收获了大家的一致好评。

    就连平日里不爱吃点心的老夫人都忍不住吃了两块桂花饼,要不是被苏嬷嬷给劝着,她能吃三块。

    方锦绣最喜欢吃山楂糖雪球,今天她的两个闺中密友也来了,三个小姐妹坐在一处,吃得好不开心。

    小姐妹吃得满足,也不忘记家中的弟弟妹妹们,她边吃边问方锦绣,“你们家的这些点心都好好吃啊,是在哪家铺子买的,我一会儿也去买一些,带回家给弟弟妹妹们尝尝。”
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