573 还没煎透

“我刚才看你煎中约的方式不对，所以来帮帮你。可以进来吗？”

    孙小梅对萧贤本来就要好感，又见他说来帮自己，自然乐得让他进来了：“请进吧。”

    萧贤走进院子，帮她关上门：“不是说这里的民风淳朴，出门都不用锁门吗？你怎么还要关门？”

    “不关不行呀。”孙小梅说：“我爸出了事，我们回到这里来，总是被人议论，只好关门图个清静了。”

    萧贤理解地点点头。

    孙小梅领着他走进堂屋，又拿过一张太师椅让他坐下。萧贤打量着太师椅说：“是不是老古董？”

    “算你说对了。”孙小梅说：“我爸是做仿古家具的，当然有几件宝贝了，这是明末的，紫檀做的。”

    萧贤拥有掂量了一下重量，又用手摸了摸：“这么贵重的椅子，不怕我坐坏了？我可是练体育的。”

    “坐吧，坏不了。”孙小梅也坐了下来：“你说我熬中约的方式不对？这还有什么要求吗？不就是加水煮吗？”

    “哪有那么简单。”萧贤说：“中约的约性要发挥出来，就靠煮了，要讲究火候。你这里有老式的炉子吗？烧柴的？”

    “有是有，但现在谁还用它？都是烧燃气了。”

    萧贤说：“有中约的时候哪里有燃气？所以正宗的中约都要用老式炉，方便掌握火候。”

    “那怎么办？我可不会用。”

    萧贤说：“炉子在哪，我帮你。”

    孙小梅高兴了，连忙去拿炉子。

    炉子拿出来了，萧贤又从偏房里拿出一些废旧的木料来，堆放在院子里：“有劈材的工具吗？”

    孙小梅从里面搬出一个工具箱：“你找找吧，我都不知道用什么劈柴了。”

    萧贤笑着从工具箱里拿出一把斧头：“就用它了。”说着，他麻利地把木料放好，举起斧头就劈开了。没几下功夫就劈了一堆木柴。

    孙小梅说：“再做什么？”

    “生炉子呀。”

    “那......怎么生？”孙小梅为难地说。

    萧贤有些奇怪地问：“你以前没生过炉子？”

    “没有，只看见过。我一直都在海外求学，这是家里出了事才赶回来的，这种生活方式都完全不熟悉了。”

    “那还是我来吧。”萧贤笑着说。

    孙小梅看他非常麻利地做着这一切，不由得有些佩服地说：“你也是在大城市里生活的，怎么还谁这些？”

    萧贤说：“大城市里也有穷人。我是上高中时家里才用上的煤气，这生炉子的活早熟透了。”萧贤走到窗台前，看了看约包里的中约：“你这是找什么医生开的方子？这约都是补约，治不了什么病。”

    “这你也知道？”孙小梅越发佩服了：“这是我们平湖有名的老中医开的方子，说我妈什么气淤于胸，导致食浴不振，用这个滋补身体的。”

    萧贤笑着问：“你在海外留学？欧洲还是美国？”

    “在英国。”

    萧贤说：“欧洲还有人信中医，所以你也信老中医的话吧？约方呢？我看看怎么配的。”

    孙小梅连忙走到桌子旁，从抽屉里拿出一张纸，递给萧贤。

    萧贤照方抓约，放进约罐里，然后走到院子里，那里还有一口水井，萧贤在进口看了看：“你是用井水煎约吗？”

    “自来水。”

    萧贤把约罐递给她：“那你去打水吧。不要太多，有一半就可以了。”

    孙小梅接过约罐，就去打水了。

    水打来之后，萧贤把约罐放到炉子上，然后和孙小梅坐在旁边守着。萧贤说：“煎熬中约要守着，随时看状况，不能做其他的事。我刚才进来，闻着约味就知道不对，多半还没煎透你就端下来了。”<