已经放好了一些调料。
“娘娘,这汤其实极其简单,也不过就是将已经这边切好了的食材沥干水,这歌里虽然放上调料,随后再加水,这样那些个味道也就能够慢慢的沁出来了。”
许肆轻轻的点了点头,原来如此,平日里喝的那些个汤,都是先将所有的食材都给放进去,调料最后放。
只是,那也熬出来的汤,不但需要的时间长,味道也未必有着汤的鲜美。
不一会儿的时间,锅里的水就已经开始沸腾,调料的香味早就已经开始慢慢的一个出来,本就不算是大的厨房里,弥漫了食材的清香,充斥着人的口腔,刺激着人的食欲。
“这时才选用的大都是十分新鲜的食材,若是稍微有一点儿下次,都是做不出如此味道鲜美的汤的。”
陈昱经常在战场上带兵打仗,倘若是让他浴血奋战,战场杀敌还好,但是若是让他在厨房里安静静地这样散下心来做一道菜,倒还真的是难为了他,他就连拿刀子姿势都不知道要如何才是正确的。
趁着许肆不注意的时候,轻轻的拿起了刀,本想着要在许肆的面前展示一番,却不料切的东西也都是歪歪扭扭的,他手里的那些个菜也大都是他不认识的。
一旁的厨子见了,瞪大了眼睛,由于这菜是新鲜的,刚从地里摘回来,所以带着一些草很正常,他们刚刚将这菜和草分了出来,把草放在了一旁,还来不及处理,陈昱和许肆便已经过来了。
不知道这个问题自己该说不该说,但是想了想许肆在这里,即便是他真的只出了陈昱的什么问题,他大概也不会大发雷霆吧。
“皇,皇上。你手里的那些个东西都是草,皇上何故要将草切的这样稀碎?”
许肆这才注意到陈昱转过身去,一些歪歪扭扭的草,早就已经被难住,碎尸万段,看上去模样到也极其可怜。
陈昱以为许肆是在嘲笑自己,一时之间黑了了,他从来都不曾见过这些东西,更何况,这草和刚刚放进锅里的那菜长得那般相似,他怎么分的出来?
许肆轻轻地走了过去,在过来陈昱手里的刀站在了一旁,给他做了一个简单的示范,“你这个拿刀的姿势是不对的,这样很容易切到自己的手。”
但是想了想,自己好像完全没有必要充当夫子,毕竟陈昱乃一国之君,也不过就是今儿个有个空闲时间陪着她一起来了厨房,平日里他怎么会进厨房?
只是陈昱全并没有想那么多,在一旁学的极其人认真,许肆只不过做了一遍示范,他便已经学的有模有样了,许肆心里不得不感叹。
汤快要差不多的时候,主厨又将灶台里的火灭去了一半,小火慢慢的炜着,
“等所有食材的香味儿都已经出来的时候,需要把握火候,这个时候一定要小火,这汤里的滋味儿才能够出来,营养才能全面。”
这个道理许肆是懂的,只是陈昱感觉做一个饭实在是麻烦。又是要分清那是个菜长的什么样,又时要掌握火候的。