第471章 除夕夜

乔，帮我洗一个大萝卜。”

    “好哩。”

    张氏在院子里，帮着蒋山一起杀鸡宰鸭。

    蒋宸跟蒋河在按着沈明珠的草图，正在垒一个做烤鸭的简单窖。

    厨房里，热气袅袅，香气扑鼻。

    小锅里面卤着牛肉，猪耳，猪脚。

    “三嫂，萝卜洗好了。”

    “行！放着吧。”沈明珠转身取了一把小刀，萝卜切墩块，再用小刀雕刻形状。蒋小乔站在一旁看，只见沈明珠刀法如神，嗖嗖嗖，不多时，菜板上面就放着一个雕好的萝卜元宝。

    蒋小乔把萝卜元宝拿起来，左看右看，上看下看，十分惊奇。

    “三嫂，你这个也太厉害了吧，这元宝跟真的一模一样，太神奇了。这个等一下也去弄来吃嘛，这么好看，有点吃不下去，就下不了嘴呀。”

    沈明珠听着就笑了，“待会把它煮一煮，给它上个颜色，吃也可以，摆着看也可以。”

    沈明珠取出黄果子，把它泡在热水里，不一会儿一盆热水就变成了黄色。

    沈明珠把雕好的萝卜元宝放进去，萝卜在里面渗透，最后变成黄橙橙的颜色，就像是一个个金元宝一样。

    蒋小乔十分好奇，“三嫂，你还会雕什么样的东西？”

    “你想要个什么，我雕给你。”

    “想要一对小白兔！对了，三个孩子肯定喜欢，咱们就雕三个。”

    “行！那你再去洗一些萝卜过来。”

    “好勒！”

    蒋小乔匆匆的洗萝卜，一直站在旁边看沈明珠雕各种各样的东西。

    张氏送了拾掇干净的鸡鸭进来，沈明珠把鸭子放进去，另外几只搁在一旁盆里面，准备等一下再来弄，做烤鸭的工序比较繁杂，这个挺麻烦的。

    大盆菜里要用卤水鸭，还有白切鸡。

    白切鸡的做法虽然简单，但是如果想要鸡肉滑嫩，鸡皮又脆，那做法就要讲究很多。

    张氏手上也没什么活要干了，就站在那里跟小乔一起看沈明珠做白切鸡，卤水鸭。

    猪耳朵容易熟，沈明珠掐着时间让蒋小乔把猪耳朵捞起来。

    中午他们就吃了简单的面条，晚上才是真正的年夜饭，而且吃饭比较早，所以中午就应付应付。

    基本上年夜饭都是沈明珠在掌勺，张氏和蒋小乔就是偶尔打打下手，事实上也帮不上什么忙。

    到了下午，他们还在厨房里忙着，蒋婆子和曾氏就招呼着三个孩子去洗澡，换上新衣服。

    蒋宸他们就贴对联。

    今年的对联有王老和严夫子来写，蒋宸根本没有动笔，房门口贴着的福字，王老就叫了三个孩子进去，教他们写。

    傍晚，天还大亮，村里面就响起了喜庆的鞭炮声。

    鞭炮声响起，就代表着有人开始吃年夜饭了。

    蒋家这边也准备的差不多了，今天的主菜是大盆菜和烤鱼，其他菜都是小份小份的备着，不过每一道菜都很应景，有着很深的意义。

    比如用白萝卜雕出来的金元宝，用黄瓜雕出来的竹子，还有刻着福字的冬瓜盅。

    豆腐泡装着的五谷杂粮福袋，抓钱手卤猪脚，代表着展翅鹏飞的卤鸡翅，代表着甜甜蜜蜜的酿红枣，最后是凉拌菠菜，菠菜做成了山的形状，上面浇着汁。