179：偷取配方

太阳晒在头顶上，赵麻子觉得难受，无视正在排队的客人，直接冲到了小福子的面前，将一块银角子，重重丢在小福子的面前。

    小福子撇了那银角子一眼，抬起眼帘来，对着赵麻子笑了笑：“赵老板，好久不见，赵老板要买卤肉跟红烧狮子头，请先到后面排队，谢谢。”

    这么一点银子，就想插队，这赵麻子未免也太异想天开了。

    赵麻子直接冲去小福子面前，顿时就惹了众怒。

    其他人小声抱怨，赵麻子仗着自己有几个臭钱，在大王镇有些地位，根本不将那些人放在眼中。

    但是，其中一名彪头大汉可不那么好说话了。

    彪头大汉穿着一身衙役的服装，腰间悬挂着一把弯刀，浓眉大眼，很是雄壮威武。

    “老子来不一般猪肉铺买红烧狮子头，还要排队呢，赵麻子，你龟孙子插队，是想找打吗？赶紧滚后面去，不然老子真揍你龟孙子。”

    赵麻子觉得这粗犷的声音有些耳熟，循声看去，见到彪头大汉，瞬间吓得面容失色。

    “原......原来是袁捕头。”

    彪头大汉正是崇华县的总捕头，据坊间所说，这位袁大捕头有一身高强的武艺，很是得县太爷的重用。

    “赵老板，袁捕头都在排队呢，你也去乖乖排队吧。”小福子将摊上的银角子捡起来，还给赵麻子，一脸幸灾乐祸，看好戏的表情。

    像赵麻子这样的跳梁小丑，就服袁大块头收拾。

    这么热的天气，赵麻子额前一片冷汗，从小福子手里接过银子，灰溜溜走去后面排队。

    心里咒骂着：真他娘的倒了血霉，竟然碰到了袁大块头。

    排了一盏茶的时间，赵麻子可算走到了小福子的面前。

    他一脸不爽的挑了小福子一眼：红烧狮子头多少钱一斤？卤猪耳多少钱一斤？”

    小福子也不爽他，抡着一把菜刀，不冷不热的回答着：“红烧狮子头，五百文一斤，卤猪耳二百文一斤。”

    “小福子，你大爷的怎么不去抢。”

    赵麻子顿时就恼怒了。

    小福子这小兔崽子故意宰他呢，他排队这么久，分明见这小兔崽子卖给其他人时，卤猪耳是一百文一斤，那红烧狮子头是二百文一斤。

    “卖给赵老板你，就是这个价，赵老板爱买不买。”

    赵麻子前来买卤肉跟红烧狮子头，打的什么主意，小福子如此机灵，即便是动动脚趾头都能猜到。

    这不安好心的瘪三，定然是想将东西买回去，请厨师品尝，写出卤肉与红烧狮子头的配方。

    只是，这卤肉跟红烧狮头的配方，哪有那么容易被吃出来，即便是那赵麻子请的厨师牛叉，将配方吃出来了，配方中，每一样酌料，香料的用量，定然是吃不出来的。

    赵麻子气得瞪眼，却又拿小福子毫无办法，只得将眼珠子一转，看向一旁躺在摇摇椅上打瞌睡的九爷。

    “九爷，小福子欺人太甚，你得管管。”

    小福子瞄了睡觉的九爷一眼，淡淡提醒赵麻子：“赵麻子，忘了告诉你，九爷最不喜欢的，就是睡觉被人打搅。”

    九爷挪开脸上的蒲扇，睁眼，看向赵麻子时，眼神里果然充满了不悦。

    “原来是赵老板。”

    说话间，九爷目光偏移，看向小福子:“小福子，你如何欺负赵老板了？”

    “冤枉，九爷。”小福子道：“赵老板前来买卤猪耳跟红烧狮子头，小的给赵老板说，卤猪耳二百文一斤，红烧狮子头五百文一斤，赵老板嫌贵，但是小的又没强迫他买，怎么叫欺负他呢。”

    “小福子，这就是你不对了。”九爷微微一叹:“赵老板是有钱人，你说卤猪耳一斤二百文，红烧狮子头一斤五百文，简直是侮辱了赵老板，赵老板自然会不高兴。”

    “九爷教训得是，小的错了。”

    九爷从摇摇椅上起身，亲自走到摊前，从小福子手里接过卖肉的菜刀，挑眉看了一眼赵麻子。

    “卤猪耳五百文一斤，红烧狮子头一两银子一斤，赵老板，你要多少？爷亲自为你称。”

    主仆俩一唱一和，这价格就翻倍涨了。

    九爷这么腹黑，这么坑人，小福子嘴角抽搐，憋笑看着那一张苦瓜脸的赵麻子。

    先前，卤猪耳一斤二百文，红烧狮子头一斤五百文不买，现在活该被九爷宰。

    赵麻子脸色都青了。

    这杀千刀的凤痞子，真他娘的太黑心了。

    就算知道九爷黑心，但是为了大局着想，今儿这红烧狮子头与卤猪耳，他还真得买。

    “猪耳一斤，红烧狮子头一斤。”

    赵麻子咬牙切齿说着，九爷笑眯眯应下：“请赵老板稍等。”

    九爷动作流利的切了一斤卤猪耳，称了一斤红烧狮子头，用牛皮纸包好，笑眯眯递给赵麻子：“赵老板，一共是一两五钱银子，谢谢。”

    一两五钱银子，别人能买一堆卤猪耳跟红烧狮子头。

    赵麻子手中拎着两斤重的东西，气得脸上的毛孔都在收缩，狠狠瞪了九爷一眼，从怀里掏了一两五钱银子出来，心不甘情不愿的丢给九爷。

    九爷接过银子，心情大爽，看着赵麻子气汹汹转身。

    “赵老板，慢走，下次再来，爷给你打八折。”

    赵麻子脚下一个趔趄，差点栽了。

    这该死的凤痞子，总有一天，叫你好看。

    九爷这么收拾赵麻子，其他客人看着，觉得大快人心。

    “呸！活该。”

    这些年，赵麻子跟蔡六在菜市场摆摊卖肉，没少给客人少斤缺两，甚是往猪肉里灌水，再卖给客人，客人发现猪肉有问题，前去菜市场理论，不是被赵麻子辱骂，就是被赵麻子修理，也不怪，这些人如此讨厌他。

    响午，卤肉跟红烧狮子头兜售一空，小福子用一块白麻布，将摊子盖上，准备与九爷一道儿去柳氏美食斋吃午饭。

    “爷，您为何卖卤猪耳与红烧狮子头给那赵麻子，那赵麻子他不安好心。”

    小福子那脑袋都能猜到赵麻子的用意，九爷身为小福子的主子，岂能猜不到。

    九爷悠闲的坐在摇摇椅上，看着小福子收拾摊子，一点都不担心。

    “方义生的手艺，若是能被人轻易学了去，他便不是大名鼎鼎的方大厨了，至于蘅儿那卤肉配方，就算赵麻子知道了其中所用的香料，也把握不好分量，没什么好担心的。”

    见小福子收拾得差不多了，九爷从摇摇椅上起来，抖了抖压皱的袍子，大步朝柳氏美食斋走去。

    “爷饿了，吃饭去。”

    用过午饭，趁着泥水匠王建等人在午休，楚蘅走去询问：“王师傅，还需要几日，这改建才能完工？”

    这个时间，楚蘅必须得确定一下。

    在玉酿山庄时，她答应两三日后给仙来居，迎客楼供应孜然葱油饼，第一次与这两家酒楼合作，不能失信于人。

    好在，王建的回答，与她估计完工的时间无太大的出入。

    王建道：“拱形门已经做好了，只需要将后院填平，不出状况，明日下午，应该能完工。”

    “那就辛苦王师傅了。”楚蘅递上感激的眼神。

    知道柳氏美食斋跟不一般猪肉铺的生意耽搁不得，这几日，王建与他的队友，除了中午歇息两刻钟的时间，其余时间，都在做事，这些，楚蘅都看在眼里。

    与王建谈过之后，楚蘅穿上围裙，带上帽子，前去摊子张罗生意。

    因为推出了凉面，这段时间，中午也有客人上门。

    凉爽细滑的凉面配上一碗冰镇豆浆或者冰镇豆花，那简直是天衣无缝的搭配，很是得客人的青睐，只是苦了柳氏拉面，因为拉面这活儿，这几日，柳氏那双臂一直酸麻着，每到晚上睡觉的时候，都要用热水热敷一下，才能入眠。

    楚蘅一边张罗生意，心里一边想着，得做一台擀面机出来，代替柳氏拉面才行。

    “楚姑娘。”

    她正想着，眼前出现了两张熟悉的面孔。

    “薛掌柜，魏掌柜。”

    来人正是迎客楼掌柜薛才万与仙来居的掌柜魏茂林。

    楚蘅收回心神，嘴角立马扬起一丝笑容来，客客气气的招呼二人：“薛掌柜，万掌柜，里面请。”

    “二丫，后院水井里冻着凉茶，提一壶到大堂里。”

    “好勒。”陶二丫正在后院里帮柳氏揉面，楚蘅的话音传进后院，她应了一声，立即去办。

    薛魏二人跟随楚蘅进了大堂。

    楚蘅挑了张桌子，请二人坐下，陶二丫提来凉茶，楚蘅给他们一人斟了一杯。

    “魏掌柜，薛掌柜，二位冒热赶来，辛苦了。”

    杯子里的凉茶，正往外冒着丝丝凉气，魏茂林，薛万才冒热赶来，有些口干舌燥，两人在楚蘅面前也不客气，端起面前的凉茶，咕咚咕咚往肚子里灌。

    两人今日来柳氏美食斋，一件事是与楚蘅签订合作协议，另一件事则是想看看柳氏美食斋的实力。

    等两人解了渴，楚蘅才笑道：“我还想着，今儿下午，将合作协议送去仙来居与迎客楼，没想到，两位掌柜自己来了，倒是省得我跑一趟。”

    楚蘅知会了两人一声，走去二楼房间，取了昨夜拟好的合作协议，给了魏薛二人一人一份。

    “这是我拟定的合作协议，请二位掌柜的过目。”

    协议的内容清晰简明，魏茂林与薛才万看过之后，没有什么异议，便与楚蘅签了。

    楚蘅收起自己的那份合作协议，嘴角展露一丝满意的笑容：“魏掌柜，薛掌柜，我这铺子，十三便能改建完工，十四日午时前，二位掌柜可派人前来取货。”

    谈完生意后，楚蘅客气的留了魏茂林与薛才万在柳氏美食斋小坐歇息。

    “二位掌柜冒热赶来了，怎能不尝一尝柳氏美食斋的风味。”

    楚蘅如此客气，魏茂林与薛才万自然是不好拒绝的，更何况，二人刚才在柳氏美食斋摊前时，见到摊子上的东西，很是诱人。

    两人小坐喝茶，两盏茶后，楚蘅端着现做的吃食从后院厨房里出来。

    楚蘅端着托盘，走到两人的身边，将托盘里的吃食取出，一道一道的摆在桌上。

    “这是我们柳氏美食斋的孜然烤肉串，孜然葱油饼，冰镇红豆豆腐脑，冰镇红豆豆浆，以及凉面，请二位掌柜尝一尝。”

    吃食摆了一桌子，烤肉串跟葱油饼的香味，诱得魏茂林与薛才万流口水。

    两人逐一品尝之后，皆对楚蘅竖起了大拇指。

    薛才万舔了舔手上的油，目光瞟向楚蘅，道：“楚姑娘，今儿这孜然葱油饼好像比昨日在玉酿山庄吃的更为酥脆呢。”

    “不愧是迎客楼的薛大掌柜。”楚蘅看薛才万的眼神赞赏，“这么一点小区别，都能被薛掌柜品尝出来，真叫楚蘅佩服。”

    魏茂林也一脸好奇的将楚蘅看着。

    楚蘅继续解释道：“今日这孜然葱油饼是我娘做的，我娘才是做这饼子的师傅，我这徒弟的手艺自然比不上师傅的手艺。”

    魏茂林迟疑了一下，问道：“那这以后，我们两家酒楼的孜然葱油饼，谁负责做。”

    “自然是由师傅做。”

    仙来居与迎客楼是大王镇上数一数二的大酒楼，两家酒楼的食客嘴巴自然是刁钻无比的，既然与这两家酒楼合作了，楚蘅自然是不敢怠慢分毫的，更何况，若是孜然葱油饼在两家酒楼里有名气了，对柳氏美食斋来说，那也是一件好事。

    听楚蘅这么说，魏茂林，薛才万甚是满意，两人吃饱喝足，挺着肚子，笑眯眯离开。

    至于赵麻子跟蔡六那边。

    赵麻子提着一斤卤猪耳，一斤红烧狮子头，气汹汹回到菜市场。

    蔡六瞟了他一眼，见他脸色不对劲，问道：“老赵，你咋了？”

    “还能咋了，被凤九爷那痞子给宰了。”赵麻子拎着那两斤东西到蔡六面前，一番诉苦：“就这么点东西，花了老子一两五钱银子，杀千刀的凤痞子，简直是吃人不吐骨头的魔鬼。”

    蔡六打开牛皮纸袋，撕了一块卤猪耳，搁嘴里慢慢的咀嚼着。

    尝到味道之后，只见他双眸瞪圆，一脸惊诧的表情。

    这卤猪耳如此美味，难怪不一般猪肉铺的生意能够起死回生。

    “蔡六哥，这东西很好吃吗？”

    一路回菜市场，赵麻子都在咒骂九爷，倒是忘记了品尝那卤猪耳与红烧狮子头的味道了，此刻，瞧蔡六瞪着一双眸子，一脸惊诧的表情，他才想起来，问了这么一句。

    蔡六撕了一块，递给他：“老赵，你自己尝尝。”

    赵麻子品尝之后，那表情，比蔡六还夸张，“蔡六哥，这卤肉，还真他娘的比炒肉好吃呢。”

    两人又尝了红烧狮子头，对方义生的手艺赞不绝口。

    赵麻子舔着手指上的油，一脸意犹未尽的表情，还想再取些来吃，被蔡六制止。

    “老赵，你别忘了，咱们买这些东西回来，是要请厨师品尝，偷菜谱的。”

    赵麻子这才忍住，挑眉问蔡六：“蔡六哥，厨师找到了吗？必须找一个像方义生那样的大厨，怕是才能吃出，这卤猪耳与红烧狮子头在烹饪过程中，用了那些酌料。”

    “没错。”蔡六一脸胸有成竹的表情，“老赵，我告诉你，我有个兄弟，恰好是迎客楼的大厨，咱们去找他，准能行。”

    赵麻子面上一喜，“那还等什么，咱们赶紧走啊。”

    两人连生意都不做了，直接收了摊子，往迎客楼而去。

    蔡六更是一咬牙，在迎客楼定了雅间，请了赵麻子跟那大厨吃饭。

    “蔡六哥，就三道菜，你这也太抠门了。”

    蔡六请客吃饭，赵麻子满心欢喜，可是等到菜肴上桌，他脸上的欢喜之色立马就没了。

    一道阳春白雪，一道黄金满屋，一道福寿安康，这三道菜的名字好听，却都是些寻常见的食材，阳春白雪是凉拌萝卜丝，黄金满屋是嫩玉米粒裹一层蛋液油炸，福寿安康就是一盘炒葫芦。

    “咱们三个人，三道菜，不正好吗。”蔡六白了赵麻子一眼。

    “老赵，你若是觉得我抠门，那你请客，我绝对不说什么。”

    赵麻子急忙将头低下。

    这迎客楼的东西，单是一道阳春白雪就是五两银子，他可请不起。

    “既然不想请客，那就闭上你的嘴巴。”蔡六从赵麻子身上收回目光，看向自己的兄弟，把那卤猪耳与红烧狮子头递到自己兄弟面前：“兄弟，你尝尝这两样东西，看能偷取配方。”