主持人亨利吴终于忍不住了,直接在录制的时候向着郭俊峰问道:“郭少,请你复述我刚刚讲了些什么。”
嘴巴本来就在不停动作的郭俊峰被突然这么一提及,愣住了,看到主持人台前有许多辣椒,想到之前看的台本,大声的说出:“今天做辣菜。”
顿时,哄堂大笑,江蓠转身说道:“辣菜是什么菜系?”
“湘菜湘菜,我口误,口误了。”他立即改口道。
主持人也没有太过为难,问完之后就轻轻松松的放过他,接着说今天的任务了。
今天的题目确实是湘菜,也是一个比较常见的菜品——剁椒鱼头。
不过随后上上来的食材,却令大家有些为难了,一缸子活鱼,正在透明的玻璃鱼缸里优哉游哉的游动着。
首先,他们要从抓鱼开始,然后杀鱼……
江蓠还真没处理过活鱼,更别提杀鱼了,顿时有些没把握,现在去菜市场,人家鱼都是处理好的。
不过在场的人也都是半斤八两,不,或许有一个杀过鱼吧,就是朱玉文。
上一期江蓠扮作记者采访他的时候,他就说过,他平常在家里也时常下厨,因此厨艺还算不错的。
主持人宣布开始,六个人全都围到鱼缸旁,开始下手怎么抓鱼。
按道理,抓鱼应该也个漏网他们,这样也好让鱼起来,变态的节目组居然发给每个人一副长的橡胶手套,让他们手动抓鱼。
四个女儿都带着手套在旁边干看着,最先下手的是一直不被江蓠看好的郭俊峰,果然江蓠的眼光没错,郭俊峰只差自己没一头栽进鱼缸,弄得周遭都湿漉漉的,也没看他弄片鱼鳞上来。
还是朱玉文拉了他一把,将他也拽出来。
等郭俊峰远离鱼缸之后,朱玉文也下水开始捞鱼了,他的手法明显比娴熟一些,不一会儿,他就抓了条中等大小的鱼。
忘了提示,鱼缸里只有六条鱼,大小不一,中等大小最适合做剁椒鱼头的也只有三条而已,现在已经被朱玉文捞走一条,还剩下两条。
江蓠看着顾佳颖、阮梦琪、蒋敏她们都上前去捞鱼了,江蓠站在原地想了想。
视线撇到灶台上,看到厨具中摆着一个漏勺,果断的拿起来朝着鱼缸走去,速度非常之快的捞起一条中等大小的鱼。
众人还没反应过来的时候,江蓠依旧端着她活蹦乱跳的鱼走到灶台准备处理了。
郭俊峰第一个回神,给江蓠一个大拇指之后,直接有样学样赶紧将最后那一条合适的鱼给捞走。
剩下的三条鱼虽然不合规格,但做得好也一样可以拿高分,三个姑娘也直接拿着漏勺开始捞鱼,终于都搞定了自己的主食材,可是时间已经过去二十分钟了。
江蓠手法利落的将鱼给拍晕,然后去鱼鳞,去内脏,留下自己想要的部分,然后再开始处理其他配料。
整个演播厅里一时间烟雾缭绕,辣香刺鼻,许多不适应的已经开始打喷嚏了。