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第161章 初见

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    两人送走了周少青,柳清就开始在前院后院来回逛了。

    钟钟本来是想让她自己逛的,柳清不肯,说一个人没啥意思。于是两个连带着两只小狗就开始逛院子了。

    “钟钟,你这儿还种了竹子!我觉得你家都快成一个园子了,还有那蔷薇,你这脑袋也是有点不一样。”她就没见过有人在自家院子里种果树种竹子种花,还养鱼虾蟹螺蛳。

    “哈哈哈哈哈哈,你可别从美的角度来看我这院子,得从实用的角度来看,知道吧。那蔷薇,我是打算用来做成蔷薇糖的,那竹子长的笋子可以吃,竹子也可以用来编篮子之类的。”

    “那些果树都是错开季节挂果的,来年它们开花结果的时候我就多费些心思,等它们挂果了,一部分用来做果脯、果酱,一部分我打算用来酿酒自家喝。剩下的就散给街坊邻里的大家一块儿尝尝鲜。”

    “那池塘的用处我不说你也能猜到啦,总之我这院子里种的养的,除了这阿黄和妮妮两只小家伙,别的都是为了口腹之欲。”

    柳清没想到蔷薇还能吃:“蔷薇糖?用蔷薇来做糖?”这是什么新奇吃法?  “嗯,做法不难。要不一会我们就来试试先,反正这花最好是要先风干一下比较好,不然水分太多,到时做出来的效果没有那么好。”其实她这蔷薇糖的做法跟做玫瑰糖是一样的,不过是主材料换了而

    已。

    “我……我不会……”别说是厨艺,她是女子里所有的该学的她都不会,什么琴棋书画样样精通的说法在她这儿就跟狗屁一样,她根本就静不下心来学这些东西。

    费时费力还难学,还不如去跑一趟海外挣点钱来得爽呢。

    “没事儿,很简单的,一学就会。”

    钟钟带着柳清到蔷薇丛那里摘花:“我们要摘的就是这种开了,但是又没有要谢的。这样的花蜜出来颜色鲜艳,味道也比较好。”  两人摘好花之后,钟钟让柳清择下蔷薇花的花瓣,洗干净,然后放在竹扁上风干去多余水分。等花瓣上的水分都干得差不多之后,钟钟将把蔷薇花瓣放入洗好的罐子中,加入适量的食盐、蜂蜜、搅拌

    均匀。

    “接下来我们把罐子密封好,放大概一个半时辰,这样是为了将花中的水分腌出来。”钟钟边封罐子边跟柳清说道。

    “待蔷薇花中的水分被腌制出来后,加入白砂糖,均匀搅拌。然后再次密封,等明天我们再把它打开搅拌多几次,当然,接下来的三到四天都是需要打开罐子搅拌一下的,让里面的气放出来。”

    发酵这个她也不知道要怎么跟柳清解释,就只含含糊糊的说一下了。

    “那之后就不需要再打开搅拌了么?”柳清问道。

    “不用了,从明天算起,咱们腌制个十天就差不多了。”

    柳清点点头:“好像也不是很难嘛。这蔷薇糖做出来之后怎么吃?”这不是她最开始想的那种硬硬的糖块啊。

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