18.山菜包子

己炼油，再加上这年头人人肚子里都缺油水，肥肉要比瘦肉骨头贵得多。

    猪肉刘每次杀猪的时候，都会留下一部分大肥肉留给村里人卖，村里人成了他的情，养的猪年后也愿意买他。

    确实是贵了，唐娇又花了三十文买了不到二斤的肥肉回去熬猪油。

    拎着东西回去了，到家的时候林月儿带着大丫她们已经回来了。

    “娘，你咋有买肉了那，昨天刚杀的鸡”林月儿走上前要接唐娇手里的东西，不赞同的说道。

    唐娇看了林月儿一眼，装似无意的说道“累了一辈子还能吃几年儿啊，唉...”

    说完就不搭理林月儿，拎着东西径直的进厨房了。

    这话说得林月儿心中五味杂陈，酸涩异常，想到小时候的事，娘一个人把他们带大多不容易啊，到老了想吃点东西怎么了，她真是太不孝了。

    “娘，你要做啥啊，我来做你歇会啊”追到厨房，林月儿忙说道。

    帮忙唐娇到没拒绝，她一个人还真搞不定。

    “把这些肉洗干净，剁成陷，一会和大丫她们昨天挖的野菜宝成包子”

    “嗯好的”

    林月儿接过猪肉忙了起来，没一会大丫带着二到四丫也过来了，和林月儿一起忙，留着五丫小花和大宝一起玩。

    野菜需要用热水焯一下才能做陷，还有做包子皮的面，唐娇昨晚就发上了，这时候也开了。

    唐娇转了一圈看没有她能帮上忙的了，一边剁肉一边剁菜都忙得好好的。

    看着那些肥肉，唐娇有些恶心，虽然不讨厌肥肉可也接受不了这么大一块肥肉，在眼前晃，先把它们处理了熬成油。

    切成小块化得快，用另一个炉灶把铁锅加热，锅里一滴水都没有之后，再把切好的肥肉倒进锅里。

    滋滋啦啦，锅里的肉经过加热不断融化，发出滋滋啦啦的声音。

    没一会儿，熬油的香味变散发出来了。

    香气散发，厨房里的孩子们不断偷偷看着唐娇和锅，二丫还偷偷咽口水。

    蹭蹭蹭，把林大宝他们这屋子里玩耍的孩子也给吸引过来了。

    “奶娘，奶奶，你在炸肉梭子那吗”林大宝留着口水问道。

    “嗯，一会才能吃，上外边玩去吧”

    唐娇小瞧了肉对这些孩子的吸引力。

    “不用不用，奶奶我帮你烧火吧”说着就跑了过来。

    看着这三个孩子是撵不走了，唐娇好笑这道“不会少了你们这群贪吃鬼的”

    除了林大宝外的丫头们有些不好意思，唐娇倒不觉得爱吃是什么错，没见得现代那么多女孩子都自语吃货吗，女明星们更甚，一个个好像没有吃不胖的技能都不好意思似得。

    厨房不大，唐娇害怕年纪小的受伤，既然他们一定要待着，那就留下吧。

    熬油的锅里依然在滋滋啦啦的，锅里的猪肉正在以肉眼所见的速度变小。

    林月儿她们的陷都剁好了，唐娇虽然自己的厨艺把咋地，但至少她舍得放调料啊。

    没敢让林月儿弄，害怕废了她一盆山菜陷。

    盆里放着林月儿剁的肉馅，剁的真好更绞肉机搅得一样。

    用大铁勺从锅里外出一勺油，滚烫的猪油浇在肉陷上，发出一阵让人愉悦的兹啦声。

    盐，酱油......将调料一次放进去，用筷子不停的搅拌，拌均匀后切好的野菜也加进去搅拌。

    添了筷子一下，尝尝咸淡正好。

    “面在哪了，你带着她们去包吧”唐娇指着一边的面盆对着林月儿说道。

    她继续看着锅里的猪油，不是她偷懒，包还可以，擀皮她是真不会。

    女孩子们都跟林月儿去包包子了，林大宝是寸步不离的跟着唐娇，等肉梭子吃那。

    唐娇不断用勺子在锅里翻抄，加速肥肉的融化速度。最后一点雪白的肥肉也变成了晶莹的热油后，熬好了。

    用笊篱把猪肉渣捞出来，油倒进瓷盆里。

    先给等在一边，口水都要留出来的林大宝称了一碗猪肉渣。

    “奶，我还想在来点白糖”林大宝星星眼看着唐娇。

    这是什么吃法，不理解唐娇还是拿出糖罐子给林大宝挖了一勺。

    “奶奶，你太棒了”好多糖......开心。

    “还有这些那，别吃的太多了，晚饭还有包子那，和姐姐们说一声”唐娇说完就回屋了，还有两只汪星人那，该喂食了。