第37章 佛跳墙、然并卵

    如果说想不出以何种菜品参加明天的中泰美食交锋，李更新内心深处还有种自己大不了吃老本的想法。（.）

    可当梅老板告诉自己，人家泰王已经硬性规定了题目，食材都设定为海参的时候，这无疑是把李更新最后的退路给封死了。

    虽然一路走来，李更新从食神那里积攒下了很多烹饪技法。但是烹饪海参的菜肴，李更新可没从食神那里学到什么霸道的菜谱传承。

    小米煨海参？

    脑海中浮现出这道菜肴名称的时候，李更新脸上浮现出一丝苦笑。下意识摇了摇头。

    如果说，熬一锅小米粥，在小米粥散发出幽幽香甜味道的时候把辽参扔进去。待粥粘稠以后，往粥里下适量的盐让小米粥有咸味。最后出锅的时候把海参放在小米粥表面。如果说增加菜品的多元素形态，还可以在加一条焯了水的翠绿小油菜。

    可这种东西，只要会做饭人都能捣鼓出来。

    自己拿这种东西和人家泰国的御厨拼？

    “哎……”

    叹了口气，李更新突然听梅老板冲着自己问了一句：“更新，你是不是有什么困难？”

    “昂！是有点困难。这个海参明天肯定是用最好的吧？”李更新问了一句。

    梅老板直接点了点头说道：“当然，这种级别的比赛，总不能用普通的海参做把？食材方面当然要用最好的辽参了……”

    梅老板话说到这里，忽然明白了什么似的笑了笑说道：“你不会是担心海参影响你的发挥吧？这你大可放心，咱们钓鱼台国宾馆里存了不少辽参，足够你明天用的。”

    “辽参？”李更新小声嘀咕了一句，自己知道梅老板嘴里说的辽参特指辽~宁出产的海参。

    当然，更确定的说法就是出产地是黄、渤海分界线，旅~顺口所产六棱刺参。

    这种海参种生长发育缓慢，极耐严寒低温，在冰封上千海里的漫长冬季里尚能存活。但是自然淘汰率极高，因为毕生只食用一种独特海藻。在日~俄战争后。扶桑后裔统治旅~顺口长达四十多年。

    来华的扶桑学者研究分析得出结论。旅~顺口当地刺参所含精氨酸高达85%，遂源源不断勒令当地渔民寒冬下水采集辽参，晾干送回日本供奉皇室。

    其实在华夏，很久之前就把这种海参峰为传统美食“海八珍”之首了。更是大名鼎鼎“佛跳墙”的主料……

    等等……

    李更新想到这里。眉头突然一簇。佛跳墙这种高大上的东西明天用来比拼不是恰到好处吗？

    这道菜简直是药食同源最极致的代表了。

    佛跳墙补气养血，固本培元。当年美国尼克松来京城的时候。周爷爷设国宴招待，当时可是钦点了这道佛跳墙。

    中美~的破冰之旅国宴招待会上。最后亲自命名旅~顺海参为辽参，最终与辽~宁人参并称双参。

    这次泰王虽然没钦点辽参，但是说要用海参作为主料。华夏这个好客且要面子的国家。必然会选用辽参作为比赛主料。
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