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一百八十六 油(上)

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你可知为何叫下厨不叫上厨啊?还不是因为这个事儿是下九流吗?!”

    郑光把做好的大饼又卷了一份,递给徐胖:“尝尝味道。”

    徐胖闻了闻,喷香扑鼻,看了看,表面油光发亮,尝了尝,松软可口,咸鲜适中,相当美味,不由得眼睛一亮,询问道:“怎么做的?真是看不出来,不仅有爱好,还是有真材实料的,不仅仅只会做熟食啊?”

    郑光点头道:“那是,男人啊,什么本领都要会一点,不能只会读书,那和废人有什么两样?很多事情不是嘴上说说那么容易,你要自己亲自去做,就好比你知道我这样做是为了什么吗?你以为我在找骂?我是在想着改善现有的军粮,让士卒吃得好一点,增强战斗力。”

    徐胖咬大饼的嘴巴停了下来,愣了一会儿,然后看了看正在被自己肆意咬食的大饼,再看看郑光,好一会儿才把大饼咽下去不可置信般问道:“军粮?你打算给士卒吃这个?你弄错没有啊?这上面有油啊!油啊!肉身上的东西啊!多金贵的东西啊!你想让皇帝把整个北京卖掉换钱给你弄军粮啊!”

    郑光白了徐胖一眼,手里拿着一颗花生,展示给徐胖看:“看清楚,油,是这花生里面弄出来的,谁告诉你油一定要从肉上面才能弄出来?我告诉你,可不仅仅是这花生,西北地区,还有一种名为油菜花的植物,其花籽亦能榨油!”

    徐胖一手夺过那粒花生,一看,惊讶道:“这不是你给咱们弄的,那个,那个是什么炒花生米吗?我还记得,很好吃,很香很脆,这里头,有油?”

    郑光得意道:“谁让你在苏州的时候那样懒惰,我在厨房里和后院里折腾这花生的时候,你总是在睡觉,我家后院儿里被我开辟了一块土地,专门试种这花生,你到现在还不知道吧?你就不觉得我给你弄来这东西吃很奇怪吗?”

    徐胖大惊失色道:“你是怎么知道的?这地里长出来的东西能榨油的,我就听过胡麻油和棉籽油,胡麻油太金贵了,棉籽油还不能吃,只能用来点灯!”

    郑光笑道:“这是我在苏州市集上遇到的佛朗机商人卖给我的,当时他对我说,这东西能榨油出来,我还不信,我觉得也是,榨出来了也就和棉籽油一样不能吃,但是他说这东西能吃,榨出来的油也很香,就是知道的人不多而已。”

    徐胖惊讶道:“你试过了?榨出来了?能吃?”

    郑光点了点头:“对啊,你吃的这就是花生油做出来的大饼,用油烙出来的大饼更加松软,不易变硬,也清香可口,加上酱汁更加美味,也抗饿,文长,你注意过没?我们吃东西的时候,都要吃菜,菜里面都有油水,所以我们吃一碗饭两碗饭,就饱了,但是田地里的农户没有油水吃,只能吃粮食,结果四五大碗饭都吃不饱,饿得还快!”

    徐胖眨眨眼睛,试探着询问道:“你觉得,是油水的原因?”

    郑光点头道:“我给自己家的佃户试过,找了两家人,一家人只吃两碗饭和盐腌菜,一家人吃两碗饭和用油炒的同样的绿叶菜,都吃光,结果你猜怎么着?刚吃完,没油水的那家男人就说好像跟没吃饭一样,肚子还是空落落的,小孩子也在喊不饱,饭量最小的夫人也说感觉没吃饱。

    而吃了油水的那一家,男主人说还能吃一碗,不过觉得很神奇,以前那样的小碗他能吃六碗,今儿个三碗就饱了,而小孩子和家里的夫人说,饱了;然后两家人下地干活,没吃油水的哪家,半个时辰左右,男人就停下来,捂着肚子说实在受不了,太饿了,吃了油水的那一家,干了一个半时辰还要多,差不多到午时,才出来,说饿了,觉得很神奇,两三碗饭居然可以撑那么久,你说,这是为什么?”

    徐胖双眼放光,盯着手里的大饼不停地看着,然后面露激动之色的问道:“你用的就是这个花生油?”
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