40.第40章

    这天是返校时间，周爽按时赶到学校，来到教室，非常热闹，同学们有说有笑，有的讨论假期的旅游计划，有的说计划要复习功课，有的说要好好补看一下没看过的精彩电视剧，凡此种种，都蛮有计划安排。

    周爽坐到座位上，同桌李雯正在和张颖、李婷聊着假期安排，看到周爽来了，就转身问周爽，“周爽，你假期去哪儿玩儿呀？”

    “哪儿也不去。”周爽懒洋洋地回答。

    “哪儿也不去，假期那么长时间天天窝家里呀？”

    “看书，我有书——假期读书计划，三个大部头。”周爽不紧不慢地说。

    “你也太爱看书了吧。”张颖摇了摇头，“天天呆在家里看书，也不是不好，但生活学习得有张有弛呀，得有玩儿的时间吧。”

    “就是，要有张有弛，读万卷书，还要行万里路才行呀，大才子。”李雯笑着说。

    “谁是大才子呀？”周爽不喜欢这个称呼，“我暂时还没有计划，不过，估计一个假期也不会天天呆家里吧，看心情看时间吧。”

    “我觉得年前时间充裕些，过了年，从初一开始就没时间了，天天是走亲戚，所以要出去玩儿最好是年前去玩。”李雯发表观点。

    “年前也没多少闲功夫。”张颖不同意，“年前从二十三开始，就天天都有活儿干，我们家多少年都是这样，什么杀鸡啦、宰鱼啦、蒸馒头啦、磨豆腐啦、帖画画儿啦……，哎呀，反正事儿不少，没一天闲的。”

    “你们家过年还自己杀鸡宰鱼呀？”李婷像听天方夜潭，“我们家都是直接买现成的。”

    “俺们家历年都是这样，家里养了几只鸡，还说自己养的比市场上买的好吃，鱼倒是买的，但是非要买活的回家自己杀，说是这才有年味儿。”张颖摇了摇头，表示难以理解。

    “我们家也是这样，除了鸡买的现成杀好的，鱼也爱买活的，回家自己宰杀，我都不敢往跟前去看，害怕。”李雯皱着眉头说。

    “周爽，你们家怎么过年呀？”李雯扭过头问周爽。

    周爽说，“跟你们差不多吧，上一辈儿人，咱们的父母们，他们小时候应该都是这样过年的吧，杀鸡宰鱼，甚至牛羊猪也是看着大人亲手宰杀的，然后过年吃点儿肉，所以他们也很沉迷于亲自制作的过程吧，觉得那样才有年味儿，只是现在磨豆腐啥的没那工具了，要不然，估计豆腐也要自己磨了。”

    哈哈哈，李雯、张颖和李婷都笑了起来，“还真是。”

    周爽接着说：“而且，咱们父母那一代人，可能是小时候从艰苦岁月过来的缘因，过年喜欢囤好多吃的，馍蒸好多，豆腐买好多，肉也买好多种，炸的、煮的、包馅儿的……凡正就是弄得家里冰箱里、盆盆罐罐里那那儿都是吃的。”

    “我们家也是这样。”张颖笑着说。

    “其实没有必要。”周爽皱着眉头说，“现在市场上天天能买到新鲜的，真没有必要买那么多存着，可能都是因为上一代人他们小时候穷怕了吧。”

    “是，是，我也觉得是这样的。”张颖说，“他们上一代人吧，很享受做饭的过程，买些食材啦或者亲自制作食材，然后精工细做，做一样饭，从上午吃过早饭就开始准备，一直到中午做好，乐此不疲，我就觉得特累，吃个饭，咋省事咋来不好吗？一整天都为了吃饭忙活，一辈子就这么做做吃吃？反正我觉得挺浪费时间生命的。”

    “呵呵，看来你很少伸手帮忙吧？”李婷笑着问。

    “怎么没有，凡是见血腥的我很少干呵，但是蒸馒头啦，炸豆腐啦我都是跟家人一块儿干的。”张颖说。

    “其实，我觉得周爽说的也对也不对。”李雯忽然慢慢地说，大家扭过头听李雯有什么高论。“我觉得咱们父母那代，小时候是穷，好吃的少，过年的时候吃好吃的，这很正常，但还不是做那么多吃的的主要原因，我认为主要原因还是咱们中国人过年的习俗。”

    “怎么讲？”李婷问。

    “你们想，过了大年三十该干什么了？”

    “串亲戚！”周爽三人异口同声地说。

    “所以呀，串亲戚是新年的主要活动，从初一一直走到初五，亲戚多的走的时间更长，这么长时间里要招待很多客人的，所以就要准备很多好吃的，主要目的不光是自己吃，更多的是准备给过年来走亲戚的亲戚朋友的。”

    “哦——”

    “有道理。”

    “还是你有生活呀。”

    “真是这样，反正我们家过了除夕就是天天到别人家吃，或者别人来我们家吃，大人们喝酒，孩子们就是玩儿，存那么多好吃的还真是有道理呵。”

    “那当然。”

    “喂，周爽，看你那么有经验，你们家年前的活儿不少吧，你也不少干吧？”李雯问。

    “有活儿，咱们都一样！过年没有不忙的，我也啥都干，从我还上小学时我妈就教我：说是二十三祭灶官，二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六蒸馒头，二十七宰只鸡，二十八帖画画儿，二十九街上扭，三十儿蜕皮儿，初一蹶屁股作揖。”周爽背完看了看李雯三个人，“听到了吧，基本上天天都有事情安排，过年呀，根本就过不了消停年，能把人忙死。”

    “你们那儿是这么说的呀？我们跟你们的不一样。”张颖接过话说，“我妈教我的是：二十三糖瓜粘、二十四扫房子、二十五磨豆腐、二十六去割肉、二十七杀只鸡、二十八把面发、二十九蒸馒头、三十晚上熬一宿。”

    “我们跟你们那儿差不多。”李雯忙接过张颖的话说，“我们就一天跟你们说法不一样，二十九是去灌酒。”

    “我们那儿也是二十九去灌酒。”李婷附和。

    “你看，你看，大年三十前，从二十三开始，几乎天天都是在准备吃的。”张颖总结道。

    “可见咱们中国人以前的生活是什么样子的，没有什么精神文化生活，过年了，能表达新年快乐的除了吃还是吃。”李婷叹了一口气。

    “也不能这么说，这谚语流传怕没有上千年也要有好几百年了，不能用现在的眼光看古时侯。”李雯发表观点，　“那时候普通老百姓哪读过书、学过什么文化呀？唯一的文化享受可能就是看戏了，除此之外啥都没有，吃，也是一个民族的习俗文化，代表一个民族的生产生活水平。”

    周爽频频点头，“我也这么认为，中国几千年来的文明是一种典型的农耕文明，安分自足、守家乐业、勤劳纯朴，人们都守着自己的地生活，吃的文化就是普通国民的生活反映，我们在吃上有那么多的创造，正表现出了中国人的勤劳善良和守土守家的生活理念，如果不安分于自己的这片土地和家园，哪会有心思琢磨出这么多吃法来，所以，中国人的本性上是爱好和平的。”

    “不过从另一方面也可以说中国人缺乏革新进取精神，缺乏冒险闯荡的勇气，这就是跟海洋文明的不同吧。”张颖说。

    “是的，我觉得是的。”周爽回答，“近代西方为什么会反超中国，从历史课本上我们读到的是文艺复兴啦、工业革命啦，但从根儿上讲，是西欧一直没有像中国这样形成一个大一统的国家，农耕文明没有很好地发展起来，没有形成围绕农耕的很好的生活基础与经济循环，地形上又三面环海，他们的先民们生活比较艰苦，说句不好听的，家里呆不下，所以就希望走出去寻找活路，这种生活的逼迫使他们有了冒险和进取精神，而且最重要的是海洋生活要比陆地生活危险得多，这就造就了他们的冒险精神，并给予了他们对以造船技术为驱动的创新科技的渴望，并培养了他们的团队协作观念和秩序纪律意识，没有这些，他们不可能在海洋上生活，更不可能创造和发现财富。”

    “哦，我倒在书上见过提到农耕文明啦，海洋文明啦，原来就是这种区别呀。”李婷略有所思。

    “我个人理解，海洋文明的民族有种天生的忧患意识，他们每天的生产生活都是在和海洋做斗争，不懂海洋知识，没有驾驶技术就可能命丧大海，不像农民种地，不管收成怎么样，生产生活至少没有生命安全，因此，海洋文明孕育的民族忧患意识会更强，然后团队精神要更强些，再一个因为眼界开阔，技术创新需求更大，所以会进步得更快。”周爽总结自己的观点。

    “我也不知道这些理解对不对，中国的先民们就是太厉害了，先秦时是中国思想最繁荣、技术创新最强的时代，但秦统一天下太早，之后历朝历代，都是合久必分，分久必合，谁统一了都一个样，都希望过安逸日子，先后把匈奴和突厥等打跑了，边儿上也安安稳稳的，可不就过太平日子了，地大物博，四周没有强邻，战争越来越少，和平年代越来越长，所以兵器废弛，技术革新没有动力，这都是安逸惹得祸。”周爽强调道。

    “西欧就不一样了，奥斯曼的崛起，阴碍了丝稠之路，使西欧那些生意人转而想通过海路和中国取得商业联系，才逼使西欧一步步走向海洋，成为了依靠海洋为生的民族。而且你看，西欧就那么大一片儿地方，十几个国家加起来没有中国大，国与国之间战争连绵，就没消停过，两次世界大战都是从他们那儿打起来的。”

    张颖、李雯和李婷像听讲课一样认真地听着周爽的论点。

    “打仗对老百姓有百害而无一利，但对当权者就不一样，身边有强邻，人就不敢安睡，当政者势必要革新除弊，奋发图强，争取在国力上压过邻国，如果科技军事超过了邻国，不管能不能攻打邻国攫取好处，至少可以不被邻国欺负，这其实非常像先秦时期的中国，想想春秋战国时，中国这片土地上不就是这样吗？各个国家都非常重视战备，重视人才，重视图强，哪个国家昏君当政，不思进取，就会被灭。所以说，一个国家，看不到危险，就会安逸懈怠，一个人没有生存压力，就不会努力有为，所以中国的先辈高人们早就总结了‘入则无法家拂士，出则无敌国外患者，国恒亡，然后知生于忧患，死于安乐。”

    “就是这样的。”张颖点头，“清朝统治二百多年，安定和平的环境太长了，周边的日本、朝鲜、越南等小国对中国构不成威胁还朝贡，西欧那边儿天天掐架，可不就不一样了嘛。别说人了，就说老虎，动物园的和野外生存长大的就不一样。”

    “别说老虎了，就是养的鸡，圈养的就没有散养的好吃、卖得贵。”李婷补充说。

    “哎，上次我们去山上玩儿，那儿一只土鸡比这儿市场上贵得多，一问就是说鸡是散养的，肉质不一样。那肉你别说还真不好炖熟，炖的时间明显长，肉质也不一样，耐嚼。”李雯说。

    “别说鸡了，猪也一样，散养的猪肉香。”李婷说。

    “小时候，我们邻居家养的有黑猪，是剩饭喂大的，肉好吃，香，现在市场买的猪肉，根本没有那种香味儿了。”张颖说，“听说平时喂的都是饲料和激素”。

    看到大家终于把话题又拉扯到吃上了。周爽笑了笑，打开了手中的书。

    上课铃响了，班主任老师来到班上，同学们马上停止了... -->>
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