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第950章 真实后厨,生意依旧

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    让李菲儿带来省电视台的人拍完定妆照片后,冯一帆专门去洗了一把脸,算是把化妆的东西都给洗掉。

    见到冯一帆把妆容都给洗掉,也是让化妆师有些惋惜。

    “哎呀,冯大厨,您这样洗掉了,那不是太可惜了吗?”

    结果这句话说完后,化妆师发现,其他后厨里的人也都是一个个把妆容都给洗掉了。

    罗瑜笑着解释:“化着妆啊,实在是不适合在后厨里呆着,即便是我们这边有空调,但是后厨里的温度依旧是很高的,你的那些妆容在后厨里,被汗水一蒸,我们脸怕是没法见人了。”

    听完罗瑜的解释,化妆师也是明白了过来。

    “哦,还真是很抱歉呢,耽误了你们工作呢。”

    冯一帆说:“没关系,既然是连师叔公都说话了,我们厨师还是要尊重长辈的,肯定是要按照你们的要求完成的,不过接下来的时间,我们确实是要开始忙碌,不能招呼你们了。”

    李菲儿赶紧说:“没关系的,冯大厨您不用客气,今天其实已经很麻烦你们了。”

    电视台的其他人也都是纷纷表示麻烦冯一帆,并且一个个都向冯一帆他们表示感谢。

    庄道忠此时笑着说:“哎呀,今天还真的是我这个老家伙给苏记带来了一点点小麻烦呢,真的是对不住一帆了。”

    冯一帆笑着回应:“师叔公,您这话可真是言重了啊。”

    苏锦荣也笑着说:“哈哈哈,师叔您今天给我们苏记一个大机遇,应该是我们感谢您才对,怎么还能怪你带给我们麻烦呢?也就不过是备料的时间紧一点而已。”

    庄道忠说:“你们翁婿俩啊,真的是太客气了。”

    不等苏锦荣和冯一帆翁婿俩说话。

    庄道忠又接着说:“其实呢,之所以来你们苏记拍,一方面是苏记确实有那个实力,尤其是一帆,值得来拍一下,你们能够代表整个苏省烹饪的顶尖实力。

    另一方面,我最近也看到了网络上一些对你们苏记,尤其是针对一帆隔壁那家若餐厅的诋毁,我觉得是时候要让一些人知道,我们国内有不输给那些三星餐厅,甚至要更胜过那些三星餐厅的味道存在。

    我们国内的餐厅,是按照我们自己的饮食习惯去烹饪菜肴,所以我们自己的餐厅,才是最了解和最适合我们自己的。”

    听到庄道忠的这番话,让在场的所有人都瞬间便肃然起敬了。

    尤其是李菲儿和省电视台来的一行人,真的是觉得老爷子的话震耳发聩。

    在如今很多人追捧西餐,对于星级餐厅趋之若鹜的时候。

    大家似乎都忽略了养育自己土地上餐厅的味道。

    或许这其中和一些餐厅因为经营发生的变化,或是一些厨师为了赚钱而不再坚守有关系。

    而庄道忠带李菲儿他们来苏记,便是为了用苏记告诉国内的大众。

    虽然有些餐厅可能已经变了,有一些厨师可能也不再坚守传统。

    但依旧还有苏记的存在,依旧还是冯一帆这样一群,始终会坚守传统,坚持把我们自己味道做好的厨师在。

    冯一帆笑着对后厨里众人说:“大家都给我打起精神,知道为什么我师叔公明明有很多更顶级的餐馆,更顶级的国宴厨师不推荐,而是要来苏记推广我们吗?”

    一群人听到这话,一个个面面相觑,很明显大家都不懂为什么?

    冯一帆收敛起脸上的笑容,非常严肃认真地解释。

    “那是因为,对普通人而言,国宴大厨也好,那些顶级的国宴餐馆也罢,可能对普通人都比较的遥远,甚至是他们都不大敢想可以去吃一次的地方。

    但是我们的苏记,却是距离他们非常近的地方,是每个人都可以来吃的餐厅。

    所以,我们肩负着让所有人,都可以品尝到属于我们自己味道的职责,你们明白了吗?”

    这样一番话,让苏记后厨里众人瞬间恍然,并且心中也燃起了一丝斗志。

    与此同时,李菲儿他们也都是感到有些惊讶。

    来之前,他们也没有想到竟然还有这么一层用意在。

    庄道忠欣慰笑着对苏锦荣说:“锦荣啊,一帆真的是很棒,他竟然明白我的这一层用意啊。”

    苏锦荣说:“师叔,真是很感谢您对我们的信任。”

    庄道忠说:“是你们自己争取到的,也是一帆的厨艺说服了我。”

    此时,苏记里厨师们异口同声说:“明白主厨。”

    冯一帆继续说:“好了,开始吧。”

    众人又是齐声回应:“是主厨。”

    接下来,苏记的后厨才算是正式开始忙碌起来。

    与李菲儿一同来的众人,看到冯一帆带着人在后厨里忙碌的过程,一个个也都是感到非常的惊讶。

    “哇,原来这才是真正的后厨备料过程啊?”

    “看起来,之前那些真的只是摆拍啊。”

    “真是,现在冯大厨他们才算是真正的进入状态,都好厉害。”

    “光看这些处理食材过程,感觉都能拍出一部非常棒的片子啊。”

    庄道忠说:“这才是后厨里最真实的一面,你们之前拍的那些呢,只能说是一帆他们有意为之,为了让你们可以拍的好看,更加的上镜一些,但真实后厨哪里有那么漂亮?”

    省电视台的人也都是纷纷点头,明白庄道忠说的没有错。

    冯一帆他们旁若无人,哪怕是被一群人围观,依旧是有条不紊做每个人的事情。

    一些菜要如何清洗和处理,一些肉类要如何预处理。

    包括各种杀鱼之类的景象,全都是呈现了出来。

    庄道忠和苏锦荣在旁边给李菲儿他们进行一些解说。

    “你们注意看,冯一帆他杀鱼的手法,一刀下去一定要非常准确,绝对不能破坏鱼的完整。”

    “你们注意那些肉处理,哪些切丝,哪些只要切成肉片,包括那些切下来的边角料,实际上你们如果仔细看,会注意到,冯一帆他们都会把边角料专门留下来,因为那些也都有用处。”

    不得不说,经过了庄道忠和苏锦荣解说,也是让李菲儿等人大开眼界。

    虽然可能大家不是第一次拍摄餐馆后厨,但确实还真是第一次见识到,后厨里这样有条不紊忙碌的情景。>
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