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第1041章 拆烩鲢鱼头,三头宴完成(求订阅)

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是有所了解,所以算是自学吧。”

    冯一帆经过了一番摸索,真是花费了不少的时间去把鱼头拆骨。

    不得不说,其实这真的是一个非常考验耐心的事情。

    因为你必须要在盆里把鱼头用竹网托住,然后你要去摸鱼头上的骨头,小心翼翼把那些骨头给拆下来。

    有一些骨头可能连着皮肉,或者是有一些拐拐拉拉的地方,还需要借助一些工具。

    但是工具的使用,也是非常有讲究,不能够用力过重,因为稍微用力重一些,都可能会把鱼头给整个破坏掉。

    所以这就非常考验耐心,厨师绝对是不能够着急的。

    终于,经过了一段时间的摸索,基本上鱼头的骨头已经被彻底拆完了。

    冯一帆也是小心翼翼把另一只手也伸进竹网下面去。

    然后两只手一起慢慢把拆骨后的鱼头捧出来。

    还要再把鱼头重新放入汤锅中进行一番炖煮。

    这一次,是让鱼头更加的入味。

    接着,便是把鱼头给放进一个比较深一些的大盘子里。

    再用鱼头炖煮一下配菜,要把配菜摆放在鱼头旁边,给鱼头上进行一些点缀,最后把鱼汤给倒入鱼头盘子里去。

    如此一来,整体看上去鱼头是完完全全完整的。

    可以说,如果不说的话,但从卖相上看,没有人会觉得鱼头已经被拆骨。

    冯一帆完成这道菜,也是长长松了一口气。

    他抬起头看向后厨里众人,尤其是看向了岳父、庄道忠和石晋斌。

    他脸上浮现出笑容来,对岳父说:“爸,我办到了,成功了。”

    苏锦荣带头,整个后厨和餐馆里的所有人一起给冯一帆鼓掌。

    接着,鱼头被端出来,放在了出菜的台子上,又是石涛和庄哲斌主动上前去。

    不过在两人抬出去前,餐馆里的众人首先是上前进行了一番观看。

    罗德尼看了之后,不禁感叹:“真的是太神奇,主厨,您真是真正的烹饪魔术师,能够做出如此神奇的菜,太厉害了。”

    餐馆里的亲朋好友们,也都是纷纷上前来,惊奇打量着这样一盘菜。

    有孩子不太懂,看了之后说:“这不是炖鱼头吗?”

    说出这句话的是岳齐昊,然后就被岳青松轻轻拍了一下后脑勺说:“这跟炖鱼头不一样,你冯叔叔的这个,是完全没有骨头的。”

    岳齐昊先是一愣,接着明白了过来:“啊?这个鱼头没有骨头了?”

    母亲齐艳说:“对,没有骨头,鱼头的所有骨头,都已经被你冯叔叔给拆掉了。”

    冯一帆此时微笑着端着另一个盘子走过来,把另一个盘子放下说:“看看吧,鱼头的所有骨头都在这里了。”

    一群孩子看到这一幕,也都是惊呼起来,觉得实在是不可思议。

    “呀,爸爸好厉害呢。”

    “冯爸爸真厉害,可以把鱼骨头从鱼头里弄出来的。”

    “好像是变魔术一样,一下子就分开啦。”

    “好像是动画片里那样,骨头和肉被吓的一下子分开啦。”

    ……

    听到孩子们的话,大人们也都是笑了起来。

    庄哲斌看到了盘子里骨头问:“主厨,我们是不是把这骨头也一起端出来,这样让外面的吃客看到了,会更加的震撼啊。”

    其他人也都赞成庄哲斌的做法。

    冯一帆想了想也觉得没什么,便点头答应了:“好,不过找人看着点,不要让人把这些鱼骨头都给弄得到处都是啊,对了门口有安排垃圾桶吗?别让大家吃完了把各种东西扔的到处都是。”

    苏连成马上说:“都已经准备好了。”

    冯一帆满意点点头,对石涛和庄哲斌说:“好了,上菜吧。”

    石涛和庄哲斌自然是赶紧上前,两个人一起抬着鱼头往外去上菜,至于那盘鱼骨头则是被于超给端上了。

    费德勒和戴安娜回过神的时候,发现他们又错过了几个表现自己机会。

    当鱼头和鱼骨一起被端出来,摆放在了三头宴的那张大桌上,瞬间也是引起围观人群的一阵惊呼。

    “哇,天呐,这是什么?”

    “这应该就是拆烩鲢鱼头吧?”

    “可是那一盘骨头是怎么回事?”

    庄哲斌听到有人问骨头,开口说:“骨头是刚刚从鱼头上拆下来的,大家看清楚,骨头也是拼成一个鱼头,然后这边盘子里的这盘鱼头,是完全拆骨的,所以这盘菜叫《拆烩鲢鱼头》。”

    人群听完了先是一片安静,所有人目光都盯住了盘子里,浸在奶白色汤汁中的鱼头。

    再对比旁边盘子里那一堆拼成鱼头样子的鱼骨。

    大家都觉得非常的不可思议。

    明明鱼头是完整的,但是那些鱼头上的骨头,竟然都被拆掉了。

    如果不是有那些骨头在,真的是很难相信,盘子里奶白色汤汁中的鱼头,是已经完全没有哪怕一根骨头的。

    一阵安静后,终于人群中爆发起一片惊呼声。

    “天呐,这也太厉害了。”

    “对啊,鱼头也能够把骨头都给拆掉的吗?”

    “关键是鱼头还是完整的。”

    “是啊,是啊,这个到底是怎么办到的啊?”

    “简直太不可思议了。”

    ……

    伴随着人群的一片惊呼声,还有大家举起手机的不停拍照,这场三头宴也是迎来了它的巅峰,所有人都被完整拆骨的猪头和鱼头给震撼到了。

    大家也是忘记了要吃,所有人都只想拍下一张照片,然后赶紧发一波朋友圈。

    在大家拍照的时候,很快最后一头也是被送出来上菜。

    冯一帆最后端着一个比较大的砂锅出来,揭开砂锅里面是一颗大的白嫩狮子头。

    “三头宴,扒烧整猪头,拆烩鲢鱼头,最后清炖狮子头。

    上菜完毕,请大家品尝。”

    这一刻,三头宴算是已经完成了,而现场的人群压根没有谁想吃,全部都拿着手机或是相机,对桌上的三头宴进行拍摄。

    同时人群里爆发起了热烈的掌声,还有人欢呼着:“冯大厨好棒啊。”
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