第1061章 独一份手艺，大胆的创新（求订阅）

p;   苏记中午的营业依旧是非常忙碌，因为元旦三天假期的最后一天，所以游客专程在离开淮城前，想着来苏记品尝一下这里的面条和小菜。

    冯一帆自然也是把时间稍稍调整一下，中午的营业时间延长到了下午四点。

    送走了最后一波客人，整个苏记无论是后厨还是跑堂服务生，都是感到非常的疲惫。

    甚至冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩，都已经是午睡后回来了。

    终于结束中午营业，大家也都是忍不住发出一片欢呼。

    冯若若、杨小溪和陈瑶霏看到大家疲惫，并且也是忍不住欢呼，赶紧一起给大家鼓劲。

    “大家加油呀。”

    “加油加油。”

    “大家都好棒棒呢，一起加油呢。”

    有三个小可爱加油，还是让大家疲惫的脸上顿时浮现出笑容来，可以说气氛一下子变得欢乐起来。

    冯一帆此时拍拍手吸引大家注意力，接着一脸认真地说：“有件事，我觉得大家都是苏记的一份子，所以呢，我做出决定的时候，应该要和大家说一下。”

    接着，冯一帆把自己的想法说出来。

    “三头宴，我打算是作为一个标准来，以后要让人提起三头宴，就一定会想到我们苏记，并且要让所有人都知道三头宴，我们苏记做的才是最正宗，所以呢，我决定把三头宴进行一点点改良。”

    听到冯一帆说要改良，石家慧忍不住想苏锦荣看过去。

    要知道，苏记的三头宴可是从苏泉晟那里传下来，冯一帆当着苏锦荣的面说要改良，确实是有点要背离组训的感觉。

    不过苏锦荣并未过多干涉，而是静静等待着冯一帆后面的话。

    冯一帆也是向岳父看了一眼，看到岳父脸色平静，他便继续往下说。

    “之前呢，我们不是有四季四宴吗？是以四季狮子头为主，围绕四季不同狮子头做法设计出的四宴。

    我的想法是，把四季狮子头宴，与三头宴结合起来，接下来的时间里，我们进行一些改良，用我和岳父研发出的苏造汤进行烹饪，这样一来，可以把三头宴也做成四季不同，每个季节都要有季节的特点。”

    冯一帆如此一说，让在场的所有人都惊呆了。

    苏锦荣也没有想到，女婿竟然是如此的大胆，关键他觉得女婿的这个大胆想法，确实是一个非常棒的设计。

    原本三头宴确实是不好融汇四季宴，因为扒烧整猪头和拆烩鲢鱼头的做法相对固定。

    但是因为苏记有着，被冯一帆和苏锦荣破解出的苏造汤。

    苏造汤是四季不同的，所以刚好可以用苏造汤来做四季不同的扒烧整猪头。

    至于拆烩鲢鱼头则同样是可以，用四季不同的食材跟鱼头搭配。

    如此一来，确实是可以办到四季做出四种不同三头宴。

    冯一帆说完了自己的想法，还是非常恭敬地问岳父：“爸，您觉得我的想法可行吗？”

    听冯一帆这样一问，大家的目光也都集中在苏锦荣身上。

    似乎都在等待苏锦荣做出最后的决定。

    当然，从大家期盼目光中不难看出，大家都是希望苏锦荣能够同意的。

    苏锦荣在稍稍迟疑了一阵后，笑着说：“哈哈哈，如今你冯一帆才是掌勺人，该怎么做自然是你这个掌勺人做决定，不必询问我的意见嘛。”

    听到这话，众人顿时都笑起来，也都是松了一口气。

    苏锦荣的话已经表明了他的态度。

    冯一帆算是正式接手苏记了，以后苏记的一切决断应该是他。

    这也算是大家所期望，也是苏锦荣一直所期望。

    否则当年苏锦荣也不会收下冯一帆这个徒弟。

    冯一帆如今的成就，完完全全超出了苏锦荣当初的预期。

    他不仅仅是能够肩负起苏记掌勺人的身份，更重要的是他将让苏记重新扬名，恢复曾经苏记所拥有的那份辉煌。

    苏记依旧是古街上的一家小馆子，但苏记又不仅仅只是一家小馆子。

    因为苏记有它自己的菜，有它自己的特色。

    这些东西，是很多其他大酒楼也都不可能具备的。

    因此，苏记就是苏记，是独一无二的。

    而冯一帆如今身为掌勺人，他没有就此停止不前，没有因为重新复刻出三头宴就沾沾自喜了。

    他依旧是在思考，在想着要如何更进一步。

    甚至他已经做出了要尝试突破的办法，并且他明显是找到了方向。

    接下来一切都只需要用时间去检验。

    真正的美食会经受住时间的考验，永远都会被很多人津津乐道。

    石家慧开口问：“如果做成四季宴的话，是不是其中的一些菜也要做出一些改变？”

    冯一帆点头：“对，之后我们需要把不同季节的菜品做出一些调整，现在呢，还需要大家考虑一下，我们是不是要保留狮子头的四季宴？”

    又是石家慧开口说：“我觉得要保留，因为三头宴烹饪起来很费时费力，也不是每一个来苏记的食客都会点三头宴，甚至三头宴要点的话，肯定都是要提前预订才会有的。

    但是狮子头宴的话，要相对更加简单一些，可以保留下来，作为我们平时的一份特色宴，同样可以吸引顾客。”

    凯瑟琳也赞同：“对，一种预订的宴席，一种普通的宴席。”

    两位副主厨都这么说，其他人也都觉得在理。

    最后大家又看向了苏锦荣。

    然而这一次，苏锦荣笑呵呵说：“别看我了，我不都说了？掌勺人做决定就好嘛。”

    冯一帆笑了笑说：“好，那就听两位副主厨的意见，我们保留狮子头的四季宴。”

    在场杨小溪和陈瑶霏两家的人，也都觉得保留狮子头四季宴更好。

    冯一帆算是听取了大家的意见，最终做出了一个合适的决定。

    商讨结束后，冯一帆说：“好啦，大家也应该都休息差不多，我们要开始准备喽，晚餐我们要继续加油。”

    一瞬间，后厨里的厨师，前厅里的服务生，全都严阵以待。

    然后冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩领头，大家齐声回应冯一帆。

    “是，主厨。”